北海道の新食感スイーツブランド「HOKKAIDO BROWN CHEESE」新千歳空港に登場！

新たな北海道の名物「HOKKAIDO BROWN CHEESE」第2号店オープン

2026年2月27日、新千歳空港に新たなスイーツの名店が誕生します。それが「HOKKAIDO BROWN CHEESE」！このブランドは、ホエイ（乳清）を有効活用した新感覚のスイーツを展開しており、その看板商品「SNOWDOME」はぜひ一度は味わってみる価値があります。

「SNOWDOME」の魅力とは

「SNOWDOME」とは、さくっとした食感、シュワッとした食感、そしてとろ〜っとした食感が楽しめる、プレミアムスイーツです。主成分はリッチなブラウンチーズ。これは、チーズを作る過程で出るホエイを煮詰めることで生まれ、キャラメルとチーズの間に位置する独特な味わいが特徴です。

このスイーツは、一口食べた瞬間に3つの異なる食感が融合し、口の中で広がります。なんとも言えない甘酸っぱさと塩味、濃厚さが絶妙に組み合わさった複雑な風味が楽しめます。見た目も可愛らしく、コロンと丸いフォルムは、まるで手の平に乗る小さなスノードームのようです。

様々なフレーバーが用意されており、プレーンやチョコレート味が選べます。4個入りで1,296円、8個入りは2,484円の手頃な価格で、贈り物にも最適です。

自然の恵みを生かした選りすぐりの素材

「HOKKAIDO BROWN CHEESE」で使用されるブラウンチーズは、北海道の名産品として知られ、主にノースプレインファームで生産されたホエイが使用されています。この牧場では、有機農法で育てられた乳牛が伸び伸びと放牧され、質の高い乳を得ることにこだわっています。低温殺菌・ノンホモジナイズ製法により、牛乳本来の味わいが大切にされています。

お土産にもぴったりな新しい北海道スイーツ

新千歳空港店は、旅行者や観光客が多く集まる場所だけに、北海道の新しいお土産のアイコンとしても期待されています。「HOKKAIDO BROWN CHEESE」は、ただ美味しいだけでなく、社会的な背景や文化をも伝える作品でもあります。美味しさとともに、ホエイの価値を再発見できるスイーツとして、ぜひ多くの人に味わってほしい一品です。

スペシャルオープニングキャンペーン

オープンを記念して、2,000円以上の購入者には特典として、スノードームのミニサイズがプレゼントされるキャンペーンも実施されます。この期間は2026年2月27日から3月1日までで、数量限定のため早めの訪問をおすすめします。

北海道の新鮮な食材を使用したこの新食感スイーツ、「HOKKAIDO BROWN CHEESE」で特別なひとときを味わいましょう。美味しさとともに、北海道の魅力もたっぷりと味わえることでしょう。新しいお土産に、そして自分のご褒美に、今すぐ新千歳空港へ！