名古屋タカシマヤで開催されるショコラの祭典に注目！

おいしいショコラの祭典が名古屋にやってくる！

2026年1月16日（金）から2月14日（土）まで、名古屋タカシマヤにて日本最大級のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が開催されます。このイベントには、数多くの名店が参加し、スペシャルなショコラ製品が登場します。そして、注目すべきは、株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタが展開する「シェ・シバタ」です。ミシュラン星を獲得したシェフの柴田武氏が手がけるこのブランドは、2026年の新作ショコラを含め、会場限定の商品を取り揃えています。

シェ・シバタの限定商品

1. チャコールバニラ

この商品は、香ばしい香りが魅力のショコラで、厳選されたマダガスカル産の天然バニラを使用。備長炭でグリルし、粉砕したバニラが奥深いアロマを演出します。レモンやチェンマイコーヒーの3種のフレーバーが楽しめ、価格は1,620円（税込）となっています。

2. クレイジーバニラ

滑らかなチーズアパレイユに自家製バニラパウダーを贅沢に使用したこちらの商品は、アーモンドプラリネをアクセントにしたユニークな組み合わせ。価格は3,100円（税込）です。

3. バニラマダガスカル

1月16日から31日までの販売のこちらのショコラは、天然バニラを豊かに使い、深いコクが楽しめる逸品。価格は1,566円（税込）で、毎日13時からの販売開始です。

4. フォンダン塩キャラメル

2月1日から14日までの限定販売では、リッチなヘーゼルナッツ生地に自家製塩キャラメルソースをトッピング。口の中でとろけるキャラメルの美味しさが楽しめる価格は1,458円（税込）です。

明治「たけのこの里」とのコラボ商品

さらに注目なのは明治「たけのこの里」とコラボした商品の数々。柴田武シェフがデザインしたボンボンショコラは、3種類のフレーバーが楽しめる特別な詰合せ。ドミニカ共和国産カカオの「苺スパイス」、メキシコ産ホワイトカカオの「ショコラノワール」、そしてベネズエラ産の「ソルテド抹茶」が入っており、価格は2,592円（税込）です。

2026年の新商品

シェ・シバタの2026年新商品の中でも、個性豊かなスパイスを用いた「エピスショコラ」や、人気のペカンナッツフレーバーの個包装「ペカンナッツショコラ缶」など、魅力的なラインナップが揃っています。

販売場所

これらの限定商品は、ジェイアール名古屋タカシマヤをはじめ、新宿高島屋や横浜高島屋のアムール・デュ・ショコラの会場、またシェ・シバタの多治見店や名古屋店でも取り扱っています。オンラインショップでの購入も可能です。

シェ・シバタについて

シェ・シバタは、フランスの有名チョコレートメーカー「セモア」のアンバサダーとしても知られ、国内外で高品質なスイーツを提供しています。これからの季節、名古屋で開催されるアムール・デュ・ショコラは、チョコレートファン必見のイベントです。ぜひ、シェ・シバタの限定商品をお見逃しなく！

詳細は公式ウェブサイトまたはソーシャルメディアをチェックして、足を運んでみてはいかがでしょうか？