秋の味覚を堪能する！和栗の本格モンブランが登場

和栗の魅力を味わう特製モンブラン登場

東京都渋谷に位置するチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から、特別なスイーツが登場します。その名も「チョコレートモンブラン」、2025年10月1日からの期間限定販売です。今回は、栗の名産地である茨城県笠間の和栗をふんだんに使用し、更にチョコレートと組み合わせた贅沢な一品をご紹介します。

秋の実りの主役「和栗」

和栗は、秋の味覚を代表する素材です。特に茨城県笠間市の和栗は、恵まれた自然環境で育まれ、上品な甘さと香りを持つことで知られています。このモンブラン制作には、笠間の小田喜商店が手がける栗が使用されており、職人の手によって一粒一粒丁寧に仕上げられています。栗の甘さが際立つこのスイーツは、毎年待ち望むファンも多いことでしょう。

2種のチョコレートが作り出す味わいのハーモニー

このモンブランの魅力は、和栗を引き立てるために使用される2種類の異なるチョコレートにあります。まずは、ガーナ産カカオ豆を用いたまろやかな甘みの「CLASSIC」チョコレートアイス。サクッとしたメレンゲの上に軽やかなクレームシャンティと渋皮煮の栗をのせ、このアイスが絶妙なコクを加えます。口の中でとろけるような甘さが体験できるのがポイントです。

そして、もう一つはマダガスカル産カカオ豆を使用したフルーティなチョコレートペーストです。和栗のモンブランペーストを基盤に、フルーティな風味を持つこのチョコレートが組み合わさることで、味わいは深みを増し、毎口ごとに新しい発見をもたらします。仕上げにのせる栗の渋皮煮や甘酸っぱいグリオットソース、カカオニブの糖衣が加わり、全体のバランスを整えています。

限定15食、秋の贅沢を楽しむ

「チョコレートモンブラン」は、1日15食限定で販売されます。価格は1,520円（税込）。販売期間は2025年10月1日から11月30日までで、Minimal 富ヶ谷本店のみの限定商品となっています。お店を訪れた際には、ぜひその美味しさを体験してみてください。

Minimalのこだわり

Minimalでは、世界各地のカカオ産地を訪ね、厳選されたカカオ豆を使用したチョコレートを作っています。職人たちが手作業で製造し、「最高の素材を活かす」ことに徹底的にこだわっています。また、お客様に「また食べたい」と思っていただけるような、心に残るチョコレートを提供することを使命としています。

特に秋は、味覚が豊かになる季節。この時期にしか味わえない「チョコレートモンブラン」を、ぜひ旬の瞬間に味わってみてください。Minimalは、チョコレートを通じて皆さまの日常に小さな幸せをお届けします。