FOOD展2026で未来の食産業を変革する特別イベントに参加しよう

FOOD展2026で未来の食産業を変革する特別イベント

2026年11月11日（水）から13日（金）に東京ビッグサイトで開催される「FOOD展2026」では、食産業の未来を変えるための特別企画が目白押しです。食産業を取り巻く環境が大きく変化する中、食品メーカーや小売業者、物流業者など異なる業種の専門家が集結し、「生産性向上」と「持続可能な経営」の両立を目指す最新のソリューションを提供します。

食産業の課題と解決策

人手不足や環境問題等、食品業界が直面しているさまざまな課題に対して、FOOD展2026では「FOOD-DX」「FOOD-COLDTECH」「FOOD-ECOX」といった特別横断企画が設けられています。これにより、現場の課題を解決する技術や製品が一堂に集まり、来場者は自社の課題に応じて複数の企業のソリューションを比較しながら、直接相談することが可能です。

1. FOOD-DX

「FOOD-DX」は、食品産業の『悩み』をデジタルで解決することを目的としています。人手不足の解消や業務の効率化が急務とされる中で、産業のデジタルトランスフォーメーション（DX）が期待されています。新型食品中心温度計や設備保全DXクラウド、AIを活用した音声帳票生成システムなど、先進的な技術が展示されます。

2. FOOD-COLDTECH

「FOOD-COLDTECH」は、食の全工程を支えるコールドテクノロジーの最前線を紹介します。食品の品質と安全性を維持し、物流効率を高めるコールドチェーン技術は、食産業にとって欠かせないインフラとなっています。超低温ショックフリーザーや特殊な温度管理システムなどが提案されています。

3. FOOD-ECOX

環境問題への心配が高まる中、「FOOD-ECOX」はサステナビリティの提案を最大効率化することを目指します。業務用生ごみ処理機や油脂分解システムなど、環境に配慮した技術が集まります。社会的責任を持った経営が求められる今だからこそ、こうした取り組みが重要となります。

セミナーと展示会

さらに、FOOD展2026では特別横断企画に基づいたオープン形式のパフォーマンスセミナーも開催されます。講演は無料で参加でき、企業展示に加えて課題解決のヒントを得る絶好の機会です。特設ステージではさまざまな企業によるプレゼンテーションが行われ、聴講登録も不要です。この3日間は、業界関係者にとって必見のイベントとなるでしょう。