災害時における食の重要性を再認識した鎌倉市との協定締結

日本最適化栄養食協会が鎌倉市と協定締結

2025年2月14日、一般社団法人日本最適化栄養食協会は、神奈川県鎌倉市と災害時における食料の調達支援協力に関する協定を締結しました。この合意は、緊急事態における食料供給の重要性を考慮したものです。

協定の目的とは？

災害が発生した際、鎌倉市は必要に応じて日本最適化栄養食協会に支援を求めることができます。協会は、避難生活が続く中での栄養バランスの確保を主眼に、迅速かつ確実な支援を目指します。特に、避難生活が長期化する際には、栄養の偏りが健康に深刻な影響を及ぼすおそれがあり、本協定はその防止に寄与するものです。

食の多様性と栄養バランス

協会の理事長伊藤裕氏は、「最適化栄養食」とは、年齢や性別、生活習慣に応じて、重要な栄養素が適切に組み合わさった食のことであり、これを災害時に供給することで、人々の心身のウェルビーイングに寄与することを強調しています。二次的な災害としての栄養失調を防ぐためにも、この取り組みは重要です。

平時からの備えと連携

協定には、平時からの連携強化も含まれています。市民が日常生活の中で栄養バランスの良い食事を意識することは、災害時にも役立つことを目的としています。今後、協会は有事への備えとして、栄養管理の重要性について広報活動を展開する予定です。

日本最適化栄養食協会の使命

この協会は、人々の健康を支えるため、最適化栄養食を基にした事業を展開しています。具体的には、栄養設計基準の設定や製品認証、調査研究、そして普及活動です。これらを通して、個々人のニーズに応じた栄養供給を追求していきます。

結論として

日本最適化栄養食協会と鎌倉市の協定締結は、災害時における食料供給の重要なステップです。これを機会に、栄養バランスの重要性がさらに広がり、人々の健康維持に役立つことが期待されます。今後の活動に注目し、私たちも日常から健康を意識した食事を心がけていきたいですね。

さらに詳しい情報や、最適化栄養食の取得方法については、日本最適化栄養食協会の公式ウェブサイトをぜひご覧ください。