新年のお祝いにぴったりなジャン＝ポール・エヴァンのボナネコレクション

フランスの至高、ジャン＝ポール・エヴァンの新年コレクション

2025年12月1日より、フランス・パリの名門ショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンが新たなコレクション「ボナネコレクション」を発表します。このコレクションは、新年とエピファニー（公現祭）を祝うもので、2025年12月28日から2026年1月13日まで、全国のブティックにて販売されます。

今回のコレクションのテーマは「夢、そしてカカオ」。そのテーマに沿って、ジャン＝ポール・エヴァン氏自身の情熱とフランスの伝統的なお菓子「ガレットデロワ」が見事に融合しています。特に、エピファニーの象徴でもある東方の三賢者の一人、カスパールにインスパイアされたガレットデロワは、見る者を魅了するデザインが施されています。

ガレットデロワカスパールの特別な魅力

この「ガレットデロワカスパール」は、カメルーン産のカカオとオレンジを混ぜたアーモンドクリームに、ペルー産カカオを使用したクリームを重ね、香ばしいパイ生地で包み込まれています。豪華な約18cmのサイズは6人分に相当し、王冠とフェーヴが付属。アーモンドが一粒隠されており、食べる楽しみも一段と増します。

さらに小さい「プティガレットデロワカスパール」も用意され、約4名様向けにデザインされたこの一品も必見。直径14cmでしっかりとした風味を持ちながら、テーブルに彩りを添えてくれます。

新年にぴったりなデコレーションケーキ

また、新年ならではの特別なデコレーションを施した「ガトーティータイムデパー」も登場します。フランボワーズのシロップを染み込ませたビスキュイとガナッシュ、ジュレの絶妙な組み合わせは、色とりどりの船のデコールで飾られ、新しい年の門出を祝うのにふさわしい一品です。

豊かな香りと楽しみを

なお、ジャン＝ポール・エヴァンでは「ムニュガレットデロワ」として、お好きなドリンクとのセットメニューも提供しています。ショコラショパリジャンや紅茶、コーヒーなどとの組み合わせで、より豊かな味わいを楽しむことができます。

ジャン＝ポール・エヴァンは1988年にパリで設立され、国際的なコンクールで数々の栄誉を獲得してきたショコラティエです。彼の作品は単なるスイーツを超え、まさにアートとしてその名を轟かせています。日本国内でも多くのブティックを展開しており、魅力的なチョコレートやスイーツを提供しています。