贅沢な夏のご褒美！最高級桃を使ったスイーツ特集

今だけのときめき、最高級桃スイーツ

暑い夏には特別なスイーツで自分を甘やかしたいもの。そんな願望を叶えてくれるのが、ホテルニューオータニが贈る「ピーチスイーツ」です。このスイーツは、夏季限定で販売され、特に山梨県で育った高品質の桃「一桃匠」をふんだんに使用しています。この桃は選び抜かれた品で、甘さと酸味のバランスが絶妙であり、食べるとそのジューシーさやクリーミーな口当たりが楽しめます。

貴重な「一桃匠」とは

一桃匠（いっとうしょう）は、厳しい基準をクリアした最高品質の桃に与えられる称号です。山梨県はその気候と土壌から毎年優れた桃を生産していますが、その中でも特に選りすぐりの桃のみがこの称号を持つのです。糖度が高く、果肉はなめらかで、濃厚な甘さが特徴です。そんな特別な桃を贅沢に使ったスイーツを提供しているのがパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」です。

さまざまな桃スイーツ

この夏、パティスリーSATSUKIでは桃を使ったスイーツが5種類登場します。中でもおすすめなのは、以下の2つのショートケーキです。

スーパーシリーズから新作！スーパーピーチショートケーキ

￥1,728で楽しめるこのショートケーキは、山梨県産の一桃匠を贅沢に使用しています。軽やかな口当たりと濃厚な甘さの生クリームは、まるで桃と結婚したかのような相性の良さです。また、スポンジには長崎県産の太陽卵が使用されています。しっとりとした生地に、みずみずしい桃、そしてクリームが見事に絡み合い、一口ごとにとろける極上の体験をお楽しみいただけます。

限定数量のエクストラスーパーピーチショートケーキ

さらに、贅を尽くした『新エクストラスーパーピーチショートケーキ』は、1ピースに約1個分の一桃匠が使用されていて、お値段は￥3,996。ふわっとした食感のスポンジ生地と、九州産の生クリームの組み合わせは絶品。特に注意すべきは、仕上げにライチはちみつでマリネされた桃がトッピングされており、このひと手間がスイーツの魅力を引き立てています。

ロールケーキと夏のゼリー

桃尽くしのスイーツメニューはそれだけではありません。新たに登場する『新ピーチロール』￥1,512は、Jシリアル入りのスポンジと桃のくずもちゼリーを組み合わせています。食べるたびに広がる桃の甘さは、暑さを忘れさせてくれます。また、グラススイーツ『ピーチゼリー』￥1,512や『岩泉ヨーグルトゼリー（ピーチ）』￥1,404もラインアップ。さっぱりとした味わいで、緑あふれる夏の日にぴったりです。