赤坂に誕生！お好み焼きと博多うどんの新しい魅力

赤坂で楽しむ新しい居酒屋スタイル『たますけ』

2026年3月30日、東京都港区赤坂に、新たなハイブリッド居酒屋『たますけ』がオープンします。この店舗は、大阪の人気お好み焼き酒場「たまちゃん」と博多のうどん居酒屋「二〇加屋長介」の魅力を一つに融合させた、全く新しいスタイルの居酒屋です。

二つの地域文化の美味しさが集結

『たますけ』は、「たまちゃん」と「二〇加屋長介」という二つの異なる地域ブランドの魅力を結集させています。お好み焼きや鉄板料理が楽しめる「たまちゃん」と、出汁の効いたうどんが特徴の「二〇加屋長介」。どちらも、それぞれの地域で愛されてきた人気店ですが、ここ赤坂では、両方の文化を一つの場所で味わえる贅沢さが魅力です。

便利な立地と多様な使い方

店舗は、溜池山王駅直結で便利な立地にあり、多彩なシーンでの利用を想定しています。ランチタイムにはうどんを中心とした食事を楽しみ、夜には鉄板料理や酒肴を味わって、お酒を楽しむことができる理想的な居酒屋スタイル。ビジネス街に位置することから、オフィスワーカーにとっても”ちょうどいい一軒”として親しまれることでしょう。

メニューの魅力

『たますけ』のメニューは、両ブランドの名物料理を取り入れたオリジナル料理を展開しています。

たますけ名物桶うどん

まずおすすめは、名物の「桶うどん」。六種のつけだれから選べるこだわりの一品は、初めての体験として楽しむことができます。お好み焼きの「たまちゃんデラックス焼き」や「厚切りとんぺい焼き」など、ボリューム感のあるメニューも見逃せません。さらに、特製ソースと桜エビの天かすを使った「Special お好み焼き Ver.0」は、ここでしか味わえないオリジナリティあふれる一皿です。