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プリックリーペアクリアジュース新発売！

新しい流行が食品業界にやってきました。綿半トレーディング株式会社がこの度、天然素材から作られた『プリックリーペアクリアジュース』を発表。このジュースは、ウチワサボテン果実（プリックリーペア）を使用しており、鮮やかな赤色素を自然に引き出すことができるのです。赤紫色素『ベタレイン』として知られ、着色料を使用しなくても美しい色合いを提供します。

プリックリーペアの魅力

ウチワサボテン果実は、みずみずしくて甘酸っぱく、レッドビートとは異なる風味が特色です。そのため、製菓に限らず、広範囲な食品や健康食品に利用できるポテンシャルを秘めています。特に、ビタミンCやビタミンB、カルシウム、カリウムなど多くの栄養素が含まれており、健康への効果も期待されています。カリウムは塩分排出やむくみ改善に役立つため、健康志向の方々にはもってこいの素材です。

新製品の特徴

プリックリーペアクリアジュースは、メキシコ産のプリックリーペアピューレから作られた飲料です。通常のピューレとは異なり、パルプ部分が取り除かれているため、よりクリアで鮮やかな色調が保たれています。この特許技術により、ジュース類や様々な食品への利用が可能となりました。生産プロセスも徹底的に管理されており、安全性も確保されています。

期待される用途

このジュースは、サラダのドレッシングやデザート、ドリンク、さらにはスムージーなど、様々な用途に活用できます。美しい色と味を引き立てるため、特に飲食業界での需要が高まることが期待されています。今後、さまざまな食品メーカーがこの新しい天然色素に注目するでしょう。

綿半トレーディングの取り組み

綿半トレーディングは、中部大学と連携し、食用サボテンの有用性を科学的に解析する研究プロジェクトを進行中です。この活動を通じて、ウチワサボテンの価値を高め、社会的認知を向上させることを目指しています。また、このサボテンの果実や緑色の茎製品も取り扱っており、今後ますます幅広い商品開発が予想されます。

お問い合わせ

新しいプリックリーペアクリアジュースを試したい方は、下記のURLからサンプルのご依頼などお気軽にお問い合わせください。
原料サイトTR Organic Materials
美味しくてヘルシーなこの新製品を、ぜひ食卓に加えてみてください。

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