#洋菓子ぎをんさかい #夏スイーツ #彩寒天

彩寒天で夏を涼しむ

京都の洋菓子ブランド、「洋菓子ぎをんさかい」から、2025年の8月限定で新しいカフェスイーツ「彩寒天」が発売されます。このスイーツは、見た目にも涼しく、食べる楽しさをもたらしてくれます。酷暑の京都にぴったりな冷たいお菓子として、夏の訪れを感じさせてくれることでしょう。

華やかな「彩寒天」の魅力

「彩寒天」とは、色とりどりの旬のフルーツを活かした寒天スイーツです。特に、桃やマンゴー、メロンといったフルーツを使用し、口当たりの良い寒天とミントゼリーが絶妙なハーモニーを奏でます。モダンなデザインと涼しげな食感が、まさに季節の風を感じさせてくれる一品です。

食感の楽しみ方

このスイーツの特徴は、初めにフルーツ寒天の濃厚なソースと爽やかなゼリーを組み合わせて楽しんだ後、別添えの炭酸水を加えることで、まるでフルーツポンチのような新しい口当たりを楽しめるところです。この食感のバリエーションは、飽きが来ない美味しさを提供してくれます。

こだわりの素材

「彩寒天」を作る上で、特に重要なのが使われるフルーツです。和歌山県産の桃や、沖縄県の宮古島産マンゴー、さらに個性的な香りをつけるために使用される宮古島産ピーチパインを、ふんだんに取り入れています。これらのフルーツは、一つ一つの風味を豊かにし、酸味のあるパインソースが甘さを引き立てます。また、ミントの香りが食べた時にすっきりとした後味を楽しませてくれます。

店舗限定スイーツも充実

「彩寒天」以外にも、洋菓子ぎをんさかいのカフェでは、夏を彩るスイーツが多数揃っています。

大人のかき氷

• - 赤紫蘇と梅酒のかき氷

- 価格：1,980円（税込）
- 販売期間：〜2025年8月31日（日）
青梅や赤紫蘇のシロップに特別に作られた梅酒をかけた贅沢かき氷です。

• - 白桃とシャンパンのかき氷

- 価格：2,750円（税込）
- 販売期間：2025年8月1日（金）〜2025年8月31日（日）
甘さと香り高い白桃とシャンパンを合わせた、リッチな大人の味わいです。

冷やして楽しむ「サマーシュトーレン」

ルクセンブルクで修行したエグゼクティブシェフが開発した夏季のみのシュトーレン。

• - 商品名：サマーシュトーレン
• - 価格：389円（税込）単品、2,110円（税込）竹籠入り（5個）

夏の贈り物にもおすすめ

「彩寒天」と同時に、夏の贈り物にぴったりな「清涼果」もおすすめです。新鮮な不知火や文旦を使用し、特にお中元などで好評を得ています。

商品情報

• - 商品名：清涼果
• - 価格：5,238円（税込）
• - 販売期間：〜2025年9月30日（火）
• - 内容量：不知火、文旦各3個入り

冷やして食べることで、その清涼感がさらに引き立ち、夏を満喫する一品に仕上がっています。

まとめ

「洋菓子ぎをんさかい」の「彩寒天」や、他の人気スイーツを通して、ぜひ京都の夏の味覚を味わってみてください。特別な季節のスイーツが、あなたのお越しをお待ちしています！

関連リンク

サードペディア百科事典: 洋菓子ぎをんさかい 夏スイーツ 彩寒天