ボルドーの新進アルティザンショコラ「アスナ」期間限定販売決定！

ボルドーのアルティザン・ショコラ「アスナ」が日本上陸！

フランス・ボルドーのショコラブランド、「Hasnaâ（アスナ）」が日本でバレンタインの特別な期間限定販売を行います。2026年1月16日から名古屋タカシマヤにスタートし、その後日本橋髙島屋、大丸東京、新宿伊勢丹で展開されるこのイベントでは、アスナの魅力的なショコラが一堂に揃います。

アスナの誕生とこだわり

アスナは、アスナ・フェレラと夫のヴァンサン・フェレラによって設立されたブランドで、フランスのボルドーに工房を構えています。彼らが手掛けるショコラは、持続可能な方法で栽培されたカカオ豆を使用した「ビーントゥバー」製法に則って製造されています。これは、非常に厳しい基準を設けた選び抜かれたカカオ豆から生まれるアートであり、環境に配慮した持続可能なビジネスモデルにも基づいています。

このような取り組みを評価されたアスナは、2016年には「クルブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」から「2016年のショコラティエール」に選出されるという大きな名誉を手にしました。ショコラへの情熱と、地元ボルドー産の特級ワインを活用した新しいガナッシュの開発に注力する彼女の姿勢は、多くの人々の心を捉えています。

バレンタインにぴったりの特別な商品

今回の期間限定販売では、「ワインガナッシュ」のほか、様々なショコラが揃います。エシカルな農園から調達したカカオ豆を用いた、芳醇で特別な味わいを楽しむことができます。特に、ボルドーのワインの澱を活かしたガナッシュは、味わいの深みと風味のダイナミズムを感じさせてくれる逸品です。

また、「エクラン」シリーズは、宝石箱をコンセプトにした美しい外観と豊かなフレーバーのショコラが特徴です。シトロンやキャラメルなどバラエティ豊かな12種類のフレーバーが揃っています。

この他にも、プラリネとダークショコラをベースにした「ネネ」や、植物の香り豊かなサブレ缶も登場します。これらはただのスイーツではなく、アスナの持つ確かな技術と情熱が詰まった特別なショコラです。