オマーン大使館シェフが教える本場の味！新レシピ放送決定

オマーン大使館シェフの絶品レシピが登場！

BS日テレから新たにお届けするのは、オマーン大使館協力による料理番組「大使館シェフのおいしいレシピ」。次回の放送では、アラブのスパイス文化を織り交ぜた「魚のマチュブース」を含むオマーンの伝統料理が紹介されます。放送日程は6月4日（木）の22:56からで、放送後にはTVerでの配信も行われるので、見逃した方も安心です。

この番組では、オマーン料理の魅力を日本の家庭でも楽しめるように、ヤコブシェフが指導します。オマーンの豊かなスパイス文化や、海に囲まれた国ならではの魚介料理を再現できるノウハウを学べます。今回の「魚のマチュブース」は、スパイスでマリネした鯛を揚げ焼きにし、玉ねぎやスパイスをしっかり炒めて魚の出汁とバスマティライスを一緒に炊くという、炊飯器を使った手軽なレシピです。さらに、注目のスパイス“乾燥レモン”の使い方にも注目です！

他のレシピもお楽しみに！

番組の中で紹介されるレシピには、魚のマチュブースの他に、YouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」で公開予定の2品もあります。6月4日（木）には「チキンカブーリ」が、7月3日（金）にはオマーンの軽食「ルカイマット」が楽しめます。

「チキンカブーリ」は、魚のマチュブースで使用したスパイスを活用し、チキンの骨からの旨味を引き出して炊き上げます。ヨーグルトと千切りきゅうりを加えたソースと一緒に食べれば、絶品のおいしさが広がります。また、「ルカイマット」はふわふわ・もっちりの軽やかなドーナッツで、デーツシロップで素敵に仕上げる一品。コーヒーもオマーン流にアレンジされ、カルダモンや食用のローズウォーターを入れることで、すっきりとしたフレッシュな味わいになります。

世界の料理を楽しむチャンス！

「大使館シェフのおいしいレシピ」では、これまで38カ国から160品以上の家庭で作ることができるレシピを伝えています。番組のファンも多く、YouTubeチャンネル（BS4 Kitchen）やInstagramにて、最新情報や多彩なレシピが随時更新されています。また、書籍『大使館シェフのおいしいレシピ』も話題で、漫画と共に楽しめるオリジナルレシピが58品も掲載されています。

さらに、2026年6月には「大使館シェフのおいしいレシピ」presentsの世界グルメフェスが隅田公園で開催されます。世界の珍しい料理を体験できるこのイベントは、必ず訪れたいスポット。入場は無料ですが、飲食や一部ワークショップには料金がかかるのでご注意を。世界中の味を楽しむこの機会をお見逃しなく！

このように、オマーンの魅力が詰まったレシピは、日本の食卓を華やかに彩る素晴らしい機会です。ぜひ番組をチェックして、本格的なオマーン料理を楽しんでください！