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新たな「梅の花の定食や うめまめ」の魅力

「梅の花の定食や うめまめ」ららぽーと門真店が、2025年の12月2日に新メニューをスタートします。ここでは、湯葉と豆腐の専門店「梅の花」の精緻な味わいを気軽に楽しむことができます。日常生活の中で、からだに優しい美味しさをお届けしたいという思いから生まれました。

こだわりの手作り豆腐

リニューアルの特徴として全ての定食に手作り豆腐を小鉢でお付けします。北海道産の大豆「とよまさり」を使用した豆乳に「にがり」を加え、ふんわり甘みのあるお豆腐に仕上げています。この豆腐は、他では味わえない濃厚さを持ち、ふんだんに嬉しさを与えてくれます。

好みに応じた調味料（だし醤油・オリーブオイル・マルドンの天然塩など）で味わうことができるこの手作り豆腐は、どの定食にもぴったりのサイドディッシュです。

新登場の「ふく福豆冨定食」

今回のリニューアルでは、「ふく福豆冨定食」が新たにラインナップに加わります。この定食ではイソフラボンが1.5倍含まれる「ゆきぴりか大豆」の豆乳を使用し、卓上で火を使って仕上げるスタイルで、豆腐の出来立てを楽しむことができます。大豆の甘みや香り、ふわふわの食感を存分に感じられる一皿です。お好みの調味料で味を変えて、楽しむことが出来ます。

ふく福豆冨定食の詳細

• - 価格: 1,880円（税込）～
• - 選べるメイン: 具だくさんタルタルソースのチキン南蛮、生麩の豚バラまきまき酢豚、和風豆腐ハンバーグなどをご用意。

梅の花定食と「うめまめ定食」

バラエティ豊かな定食が魅力のこのお店では、「梅の花定食」や「うめまめ定食」といった贅沢なチョイスが待っています。

• - 梅の花定食: 価格2,280円（税込）

- 手作り豆腐、湯葉揚げ、生麩田楽、蓮根まんじゅう、湯葉丼など、人気メニューが一度に楽しめます。

• - うめまめ定食: 価格2,380円（税込）

- たぐり湯葉のお造りにカリカリ梅と大葉の和風ドリア、海老の豆乳マヨネーズ和えなど、和洋中のバランスが絶妙。欲張りな方におすすめの定食です。

女性に人気の「とろとろ生湯葉の湯葉丼定食」

一口で料亭の味わいを体験できる「とろとろ生湯葉の湯葉丼定食」は、価格1,680円（税込）。異なる味わい方で湯葉を堪能でき、特に女性に人気です。

デザートも楽しめる

食後には、梅の花の人気デザート「もっちり嶺岡」をご賞味ください。シンプルな材料で作られたこのスイーツは、滑らかな食感が特徴。プラス料金でおかわりもできるので、もっと楽しみたい方にもおすすめです。

店舗情報

• - リニューアル日: 2025年12月2日(火)
• - 店名: 梅の花の定食や うめまめ ららぽーと門真店
• - 所在地: 大阪府 門真市松生町1-11 ららぽーと門真店 1階
• - 電話番号: 06-6780-9460
• - 営業時間: 11:00～22:00 (L.O. 21:00)

公式インスタグラム

更なる情報は、公式インスタグラム うめまめ公式Instagram をチェックしてみてください。

「梅の花」ならではの、からだに優しい料理とともに、その食のひとときをお楽しみいただけること間違いなしです。

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サードペディア百科事典: 梅の花 定食 うめまめ