ブルガリホテル東京で春を祝う「プリマヴェーラ・アフタヌーンティー」が登場！

春の訪れを祝う「プリマヴェーラ・アフタヌーンティー」

2026年3月20日（金）から、東京・八重洲にあるブルガリホテル東京の40階に位置する「ブルガリラウンジ」で、特別なアフタヌーンティーがスタートします。このアフタヌーンティーは、イタリアの春の祝祭である「プリマヴェーラ」をテーマにしており、春の訪れを祝う食文化を五感で楽しむことができます。

華やかな春を彩るスイーツ

提供されるスイーツのメニューには、春の象徴であるミモザの花をイメージした「ミモザケーキ」や、聖ヨセフの日に食べられる伝統的なデザート「ゼッポレ・ディ・サン・ジュゼッペ」が含まれています。ゼッポレはシュー生地で、間にはカスタードクリームやアマレーナチェリーが挟まれた、家庭的で温もりのある味わいです。さらに、日本の旬のフルーツを使ったタルトや、マンゴーとパッションフルーツ、ダークチョコレートが組み合わさったケーキもあり、春から初夏にかけての食材の豊かさを体感できます。

イタリアの伝統を感じるセイボリー

セイボリーセクションでは、リグーリア地方に伝わるイースター料理「トルタ・パスクアリーナ」が楽しめます。この料理は、ほうれん草、リコッタチーズ、卵を包み込んだパイで、春の祝祭の食卓を象徴する一品です。また、グリーンピースをふんだんに使った「ボンバ・ブッラータ」など、軽やかな春の味わいが詰まっています。