美味しい千葉を満喫！大注目の早春フェアが開催
『ちばの食 満喫フェア ２０２６ 早春』開催
千葉県の魅力を料理を通して発信する一大イベント『ちばの食 満喫フェア ２０２６ 早春』が、2026年2月15日から3月14日までの期間中、東京都内の人気レストランで開催されます。県産の新鮮な農林水産物を使用した特別メニューが楽しめるこのフェアは、千葉県出身の有名シェフたちが腕を振るい、心を込めた料理を提供します。
フェアの魅力
このフェアの大きな魅力は、参加店で特別メニューを楽しんだ方を対象に、豪華な県産農林水産物が当たる抽選が行われることです。さらに、多彩な料理を堪能しながら、千葉の豊かな食文化に触れられる貴重な機会です。特別メニューには、正真正銘の美味しい食材がふんだんに使われており、それぞれの店のシェフが千葉の食材の素晴らしさを最大限に引き出しています。
出展店舗とシェフたち
参加するレストランは、ミシュラン掲載実績を持つ都内の名店ばかり。大きく5つのジャンルに分かれた料理店が揃っています。
- - 日本料理『豪龍久保』（港区西麻布）
- メニュー：大原産天然トラフグの唐揚げ、手打ち十割蕎麦と元気豚のつけ汁
- - フランス料理『LA BONNE TABLE』（中央区日本橋室町）
- メニュー：かずさ和牛の稲藁焼き、牛蒡、ティムールペッパー、銚子つりきんめのサフランリゾット
- - イタリア料理『メログラーノ』（渋谷区広尾）
- メニュー：富津漁協江戸前白ミルのリゾット、大原産天然トラフグのフリット
- - 中国料理『ON the TABLE CHINESE』（渋谷区渋谷）
- メニュー：富津漁協江戸前白ミルとプチベールの長生葉にんにく炒め、千葉県産さつまいもの冷製汁粉
- - スペイン料理『eman』（江東区白河）
- メニュー：銚子つりきんめモホピコン、馬肉と長生葉にんにく
シェフの想い
フェアに先立ち、1月26日に全シェフが千葉の農林水産物の生産地を訪れる産地ツアーを行い、地元の生産者と交流しながら、それぞれの食材に対する理解を深めました。この経験を活かし、各店舗では千葉の旨味や四季折々の魅力を表現した料理を提供することに力を注いでいます。
まとめ
美味しい千葉の食材を体験できる『ちばの食 満喫フェア ２０２６ 早春』は、食通の方にも、千葉の文化を知りたい方にもおすすめ。特別なメニューから、千葉県産の農林水産物を存分に楽しむ機会をお見逃しなく！
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