新しい味わいを楽しむ！絶品かっぱえびせんが登場

新しい味わいを楽しむ！

2025年12月1日、カルビー株式会社とサントリー株式会社が共同開発した新商品『絶品かっぱえびせん赤穂の焼塩とアンチョビガーリック味』が全国で期間限定で登場します。この商品は、サントリーの人気ビール「金麦〈ザ・ラガー〉」にぴったりの大人の味わいとして、特にお酒と楽しむシーンを意識して設計されています。

開発の背景と経緯

「絶品かっぱえびせん」シリーズは、2020年にそのおつまみとしての特性を活かし、お酒のお供に最適な商品として誕生しました。既にリリースされた「浜御塩とわさび味」や「瀬戸の塩と帆立貝柱味」などと同様に、シリーズは多くのファンに支持されています。特に、2025年2月には「金麦〈糖質75％オフ〉」に合わせた商品も好評を得たことから、第二弾として「金麦〈ザ・ラガー〉」に最適な味の開発に取り組みました。

商品開発においては、サントリーのビール醸造家の意見が重要な役割を果たしました。濃厚な香りと味わいを実現するため、醸造家と協力しながら試食を重ね、最終的に決まったのが「赤穂の焼塩とアンチョビガーリック味」だったのです。この決定は、参加者全員の満場一致によるもので、非常に自信を持った選択でした。

味わいの特徴

『絶品かっぱえびせん赤穂の焼塩とアンチョビガーリック味』は、その名の通り、赤穂の海水を100%使用した焼塩を贅沢に採用しています。この塩は、500℃以上でじっくり焼成され、特有の粗めの粒度で仕上げられています。そのため、食べた瞬間、しっかりとした塩味が中盤で際立つのが特徴です。

また、アンチョビガーリックのコク深い旨味が味の主役であり、これが絶妙に広がります。お酒を楽しむ方にとってはもちろん、飲まない方でもその濃厚な味わいを楽しみながら、楽しい時間を過ごすことができる一品です。

ビールと完璧にマッチするペアリング

特に「金麦〈ザ・ラガー〉」との組み合わせを考慮して作られた本商品は、えびの甘みとアンチョビガーリックのフィニッシュが生み出すバランスの取れた味わいがリフレッシュ感をもたらします。サントリーのビール醸造家のコメントにもあるように、深いコクと香りのハーモニーが絶妙で、満足感を得られる素晴らしいペアリングです。