濃厚さが香る！ミヨシ油脂の新食用油『ノヴァメルト』が誕生

新食用加工油脂『ノヴァメルト』が登場！

新たに登場したミヨシ油脂の食用加工油脂『ノヴァメルト』は、料理のクオリティを一新する革新的な製品です。この油脂は、独自の技術「Melting Control」を用いて、加熱時に油脂がどのように溶け出すかを自在に制御。これにより、食品に多汁感や瑞々しさを与えることが可能です。

『ノヴァメルト』の特性

『ノヴァメルト』の最大の特徴は、油脂が加熱時に融け出す過程を管理できる点です。この技術により、食品中に油脂の一部が残り、ジューシーな食感を実現します。また、冷蔵庫での保存時にはしっかりとした硬さを保持し、ミンチ状などの加工も可能です。これにより、視覚的にも食欲をそそるビジュアルが楽しめます。

さらに、この製品は焼成中に油脂が過度に染み出すことが少なく、食品の歩留まりが改善されるのがポイント。焼き縮みを抑える効果も期待でき、食材そのものの美味しさを際立てます。

幅広い応用が可能！

用途は多岐にわたり、焼売やハンバーグ、ナゲットといった畜肉製品に加え、大豆ミートを使用したプラントベースの食品にも最適です。『ノヴァメルト』をミンチ状にして使用することで、菜食志向の消費者にも多汁感と油脂の風味をしっかりと伝えることができるのです。例えば、大豆ミートのハンバーグやサラミなどでも、そのしっかりとした食感と風味を促進するための理想的な選択となります。

製品の詳細情報

『ノヴァメルト』の荷姿は10kgのダンボール箱で、10℃以下の冷蔵保存が必須。製造後180日間の賞味期限が設定されています。これにより、安定した品質を保ちつつ、使用者にとっても便利な製品となっています。

企業のビジョン

ミヨシ油脂は、「油脂の力」で日常生活をより豊かにすることを目指しています。多くの商品に使われている油脂を通じて、消費者に満足感を提供しています。また、研究や商品開発に役立つ情報も発信しており、業界のニーズに応えています。製品についての詳細やお問い合わせは、同社の公式ウェブサイトを通じて行えます。

ミヨシ油脂公式サイト

この新しい食用加工油脂『ノヴァメルト』を試して、料理の新たな可能性を広げてみてはいかがでしょうか。多汁感と瑞々しさがもたらす美味しさは、きっとあなたのキッチンに革新をもたらすことでしょう。