グランプリ受賞！こだわりの淡塩さばの美味しさに迫る

グランプリ受賞を果たした「淡塩さば」

このたび、株式会社井ゲタ竹内の「淡塩さば」が、第93回ジャパン・フード・セレクションの食品・飲料部門で最高賞のグランプリを受賞しました。この受賞は、45年以上にわたって愛され続けてきた「淡塩さば」の品質と味わいが、多くのフードアナリストに認められた結果です。

淡塩さばの特徴

「淡塩さば」は、太平洋産のタイセイヨウサバを使用し、こだわりの塩加減で仕上げられています。特に、青魚の持つ良質な脂を引き出す方に気を使っており、一般的な塩さばに比べて塩分を約半分に抑えています。これは、忙しい現代人にとって嬉しい健康志向を反映した商品なのです。

製品の加工工程もこだわり抜かれており、短時間で鮮度を最大限に活かすように設計されています。さらに、三枚卸しの際には大きな骨を除去しているため、老若男女問わず、誰でも食べやすい仕上がりになっています。「淡塩さば」は、食卓に便利でヘルシーな選択肢を提供してくれる商品と言えるでしょう。

受賞に至る評価ポイント

受賞の際には、以下のポイントが評価されました：
1. ネーミングの魅力：淡塩という名称は、上品で高級感があります。
2. 脂ののり具合：分厚い脂が乗り、口当たりも滑らかで味わい深いです。
3. 塩加減の絶妙さ：水分が残り、塩加減が薄いため、サバの旨味がしっかりと引き立っています。
4. 健康への配慮：一般的な塩さばの約半分の塩分濃度で、健康に良いです。
5. 容易な食べやすさ：大きな骨が取り除かれているため、子供や高齢者でも安心して食べられます。
6. 便利さ：いつでも手軽に食べられる商品として、多くの消費者に受け入れられています。
7. 品質管理の徹底：製造工程では品質と安全管理がしっかりと行われており、安心感があります。

ジャパン・フード・セレクションとは？

ジャパン・フード・セレクションは、2万3千人のフードアナリストにより、食品や食材の審査・認定を行う制度です。繊細な日本人の味覚や文化に基づいて商品が評価され、厳正なプロセスを経て、90点以上である春がグランプリを獲得できます。

井ゲタ竹内からのメッセージ

長年にわたり「淡塩さば」をご愛顧いただいている顧客の皆様に、心より感謝申し上げます。この機会に「淡塩さば」がグランプリを受賞できたことを誇りに思い、引き続き安心で美味しい商品を提供できるよう努めて参ります。

詳しい商品情報や作り手の情熱は、「淡塩さば」商品ページをご覧ください。皆様の食卓に笑顔をお届けするために、日々努力してまいります。

株式会社井ゲタ竹内は、1950年設立、鳥取県境港市に本社を置く水産加工品の製造・販売企業です。代表の竹内隆一郎がリーダーシップをとり、お客様の期待を超える品質とサービスを追求しています。