春の新作！フェアリーケーキフェアのクレームブリュレ生バターサンド

フェアリーケーキフェアが2026年4月2日（木）に新作スイーツを発表します。その名も「フェアリークリームウィッチクレームブリュレ生バターサンド」。フランスの伝統的なデザートであるクレームブリュレを、特製の生バターサンドとして再現したこの一品は、甘く香り高いバニラと焦がしキャラメルの心地よい食感が絶妙に融合しています。

フランスの魅力を生バターサンドで

「クレームブリュレ」といえば、クリーミーな風味とほろ苦いカラメルのコントラストが特徴。フェアリーケーキフェアでは、この魅力を最大限に引き出すため、特製アングレーズソースを使用した生バタークリームに、ジャリッとした焦がしキャラメルを重ねることで、食感のアクセントが生まれます。

濃厚なアングレーズソース

味わいの決め手となるのは、工房の職人が丁寧に作り上げたアングレーズソースです。新鮮な卵黄、牛乳、生クリームをうまく炊き上げ、マダガスカル産のバニラをふんだんに使用。口の中に広がる上品な甘さが、まろやかな生バタークリームと融合し、誰でも愛される味わいとなっています。

食感の楽しみ

この生バターサンドの大きな特徴は、クリームの周りに散りばめられたジャリジャリとした焦がしキャラメルです。甘さだけではなく、ビターな香ばしさが加わり、一口ごとに豊かな味わいを楽しめる仕上がりとなっています。サンドの外側はプレーンビスケットで、クレームブリュレの風味がしっかりと感じられ、一方ではホワイトチョコをコーティングした部分もあり、ミルキーで濃厚なコクが加わります。