中東最大の食品見本市「Gulfood 2026」にひかり味噌が出展！

中東最大の食品総合見本市「Gulfood 2026」にひかり味噌が出展

ひかり味噌株式会社は、2026年1月26日から30日までアラブ首長国連邦のドバイで開催される「Gulfood 2026」に出展します。この見本市は中東で最大規模を誇り、世界中の食品企業が集まる場です。ひかり味噌の出展は、グローバルな視点から日本の伝統的な食文化を紹介する重要な機会となります。

ひかり味噌の魅力

ひかり味噌ブースでは、新たに販売を開始した『SHINSHU MISO 1kg』をはじめ、粉末タイプの即席みそ汁『簡単本格おみそ汁』やラーメンブランド『麺楽』シリーズなどが紹介されます。これらは海外市場向けに工夫されており、現地の食文化に合わせた商品となっています。

特に注目されるのは、みそを使ったスイーツの試食サービスです。味噌は従来の料理だけでなく、甘いデザートにも活用できることを提案し、その汎用性をアピールします。この新しい試みが、味噌の魅力をより多くの人々に伝えるきっかけとなるでしょう。

日本食文化の拡大

近年、中東地域で日本食への関心が高まっています。2023年のデータによれば、現在、約18万軒の日本食レストランが世界中にあり、中東地域でも20％もの増加が見られています。特にラーメンやうどんなどのカジュアルなチェーンが広がり、高級和食レストランも国際的な賞を受賞するなど、日本料理の質の高さが注目されています。

このような背景の中で、ひかり味噌が出展することで、日本食文化とその品質の高さをさらに広めることが期待されます。中東地域の消費者は、質の高い日本の食材や料理を求めており、味噌もその一部として重要な役割を果たします。