秋を堪能する！ホテルニューグランドの絶品イタリアンディナー

実りの秋、美食の時間

横浜の名門『ホテルニューグランド』が贈る、特別なディナーコース「実りの秋、美食の時間」。2026年10月1日から11月30日までの期間限定で提供されるこのコースは、秋の訪れを感じさせる美味しさが詰まった料理の数々を楽しめる贅沢なひと時です。

秋を感じる絶品の前菜

料理は、まず色とりどりの食材を使った前菜から始まります。生ハムとロディジャーノチーズに、フレッシュな柿が加わったこの一皿は、秋の気配を感じさせる爽やかな味わい。あわび茸のコンソメと共に提供されることで、より一層深い味わいを楽しむことができます。

ほっくりとした栗のリゾット

続いて登場するのは、ほっくりとした栗を使ったリゾット。秋ならではの食材の魅力を最大限に引き出した一品で、クリーミーな舌触りと栗の甘みが絶妙にマッチしています。口に広がる秋の味覚を存分に楽しみながら、次の料理へと期待が高まります。

魚料理と肉料理の饗宴

今回のディナーのメイン料理は、選べる魚料理と肉料理。魚料理では、その日仕入れた新鮮な魚を丁寧にソテーし、スパイシーなトマトソースで仕上げた一皿に、ムール貝のフリットが添えられています。これに対し、肉料理では希少な黒毛和牛のローストが贅沢に使われ、茄子やポルチーニ茸と共に提供されます。それぞれのお皿が大地の恵みを感じさせるもので、心に残る美味しさです。

洋梨のデザート

食後のデザートは、芳醇な香りの洋梨をコンポートに仕立て、フランジパーヌをタルト風にアレンジした逸品です。甘さと酸味のバランスが絶妙で、秋の余韻を美しく締めくくります。

美しい庭園を眺めながら

ディナーコースは、毎日17:00から21:00まで提供されており、価格はフルコースが￥17,000（税金・サービス料含む）。メインを選べるコースは、魚料理で￥12,000、肉料理で￥14,600で楽しむことができます。食事を楽しむ傍ら、隣接するヨーロッパ調の庭園の美しい景色もお楽しみいただけます。

ホテルの歴史と魅力

ホテルニューグランドは、1927年に開業した歴史あるホテルで、数多くの著名人に愛され続けています。近代化産業遺産にも指定されている本館は、今も多くの人々に感動を与えています。宿泊はもちろん、大切な人との特別なディナータイムにぜひ訪れて欲しい場所です。

予約方法

この素晴らしい秋のディナーを楽しむには、事前の予約が必要です。公式ウェブサイトや電話でのお問い合わせが可能。また、天候や食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合もあるため、予約の際に確認することをおすすめします。

———
ホテルニューグランドの「実りの秋、美食の時間」で、秋の味覚を存分に堪能し、特別な夜をお過ごしください。心地良い瞬間が待っています。