秋の訪れを感じる、nana's green teaの新メニューの魅力に迫る

nana's green teaからの秋の新定番「秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり」

日々過ごしやすくなり、秋の訪れを実感する季節。nana's green teaでは、2026年9月1日から秋の限定メニュー「秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり」が再登場します。この一品は昨年好評を博したもので、再び多くのお客様に楽しんでもらえるチャンスが巡ってきました。

自家製肉味噌と秋茄子が織りなすハーモニー

「秋茄子の自家製肉味噌甘辛どんぶり」は、まるや八丁味噌を用いた特製の甘辛味噌だれが特徴です。八丁味噌は、400年以上の歴史を持つ伝統的な味噌で、深いコクと香りが魅力。この味噌をベースに、丁寧に手作りされた自家製肉味噌が、茄子の柔らかさと絶妙に絡み合います。

また、温泉卵をトッピングすることで、さらにまろやかさが増し、食べるたびに新しい味わいが広がります。最後の仕上げには、大葉がさわやかなアクセントを加え、どんぶり全体を引き立てます。

月見を楽しむスタイルでテーブルに

さらに、今回は月見スタイルを意識した盛り付けが施されています。お月見の季節にちなんで、美しく彩られたこのどんぶりは、目でも楽しむことができます。食材の色合いや盛り付けの美しさは、食欲をそそるだけでなく、心にも残る特別なひとときを演出します。

こだわりの素材が織りなす深い味わい

nana's green teaでは、素材選びにも大変こだわっています。お米は国産の有機米を使用しており、農薬や化学肥料を使用せず、環境にも配慮されたものを提供しています。また、抹茶や茶用品も厳選されたものを使用しており、茶の湯文化を大切にした商品展開が特徴です。このように、安心安全で高品質な素材を使った料理を通じて、日本の食文化を身近に感じることができます。