音でみるレシピがカンヌライオンズ2026で栄冠！多様な食体験を提供する革新

音でみるレシピが評価される時代

料理は生活の基本であり、多くの人々にとって楽しみのひとつです。しかし、視覚に障がいのある方々がこの楽しみを享受することは容易ではありません。そんな中、味の素株式会社が開発した「音でみるレシピSOUNDFUL RECIPE」というプロジェクトが、カンヌライオンズ2026でAudio & Radio部門Bronzeを受賞したことが、業界に大きな反響を呼んでいます。

音で感じる料理の魅力

「音でみるレシピ」は、視覚的な情報に頼らず、音や香り、食材の状態を基に料理を楽しむ新しい試みです。レシピ内容には、音声読み上げに適した工夫がされています。具体的には、視覚的な用語を音や香りで表現し、理解しやすい形に改良しています。例えば、「きつね色」の代わりに、揚げ物の音や食材が炒められるときの音で状態を判断する表現への変換があります。これにより、視覚に障がいのある方はもちろん、視覚情報に頼れない環境にいる料理初心者にとっても、役立つ内容となっています。

高評価の理由

このプロジェクトは、国内外の賞を数多く受賞しており、その国際的な評価が高まっています。カンヌライオンズ2026の他にも、アメリカの「The One Show」や「D&AD」でも受賞歴があり、国内外でのインクルーシビティ向上への取り組みの成果がしっかりと証明されています。

味の素は12,000件以上のレシピを公開しており、視覚障がい者も日常的に料理を楽しむためのサイトづくりに取り組んでいます。さらに、視覚障がい者との対話を通じて、料理を楽しむ環境作りを進め、「音でみるクッキング部」では、様々な感覚を手がかりに料理を学ぶ場も設けています。