業務用食肉業界の信頼性を高める！キタムラフーズのJFS-B適合証明取得の意義

キタムラフーズがJFS-B適合証明を取得

株式会社キタムラフーズ（本社：熊本県熊本市）が、業務用食肉加工・卸売業の分野で新たにJFS-B適合証明を取得しました。これは、同社が提供する食肉加工品の安全性と品質を保証する重要なマイルストーンとなります。

JFS-B適合証明とは？

JFS-Bは、一般財団法人食品安全マネジメント協会が設定した食品安全規格の一つで、企業がどのように安全な食材を提供するかを証明するシステムです。マネジメントシステム（FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範（GMP）の3つの基準が求められ、消費者が安心して食べられる食品作りに貢献しています。

安全性と品質に対するこだわり

キタムラフーズは、これまでも消費者が安心して製品を堪能できるよう、徹底した衛生管理を行ってきました。自社工場では、厳しい基準のもとで加工が行われ、真空パックや成形加工などの細かなニーズにも応える体制が整っています。また、PB（プライベートブランド）やOEM製品にも対応し、ニーズに合わせた製品を提供しています。

顧客へのさらなる信頼構築

新たにJFS-B適合証明を取得したことで、キタムラフーズは「安全で正確な商品を製造し、顧客へ納品する」という基本を一層強化しています。この証明はただの達成ではなく、全社員が意識を新たにし、品質、生産性、そして従業員のモチベーション向上を目指すためのステップなのです。

パートナーシップの重要性

品質を保証するために、キタムラフーズは監査機関としてペリージョンソンホールディング株式会社の信頼を受けています。彼らは「PJR-The True Mark of Quality」というモットーのもと、持続的な第三者認証監査を実施し、キタムラフーズの信頼性向上に貢献しています。

キタムラフーズの未来

今後、キタムラフーズはJFS-B適合証明を活用し、安全かつ高品質な食肉加工品の提供を続け、業績の向上を目指していくでしょう。消費者にやさしい製品作りは、同社の大きな使命です。

この取り組みを通じて、キタムラフーズは顧客に安心感を提供し、業界全体の信頼性を高めるリーダー的存在を目指しています。彼らの進化を今後も見守りたいですね。