「銀座おのでら」と「なだ万」の夢のコラボ弁当が登場！新しい和の饗宴を楽しもう

銀座おのでらとなだ万の特別コラボ弁当「和の饗宴弁当」

｜はじめに
2026年2月5日から、株式会社ONODERAフードサービスの「銀座おのでら」と、老舗料亭の「なだ万」が贈る特別な弁当『和の饗宴弁当』が発売されます。このコラボレーションは、両社の職人技と美食への情熱が一つになった、まさに夢のタッグです。この弁当は、全国のなだ万店舗や通販サイト「お弁当配達」で購入可能。美味しさをお届けするために努力してきたこの一折、ぜひ試してみてください。

｜コラボの背景
本コラボは、ONODERA GROUPの傘下にある「銀座おのでら」と「なだ万」が実現させたものです。なだ万が2024年にONODERA GROUPに加わったことを契機に、両ブランドの強固なシナジーが生まれました。2025年には「銀座おのでら」代表の江戸前鮨と「なだ万」の伝統的日本料理が融合した新店舗もオープン予定で、今後の展開が楽しみです。

｜美食の極み
『和の饗宴弁当』は、ご自宅やオフィスでのランチにぴったりな一品です。見た目と味、どちらにもこだわったこの弁当は、両ブランドの総料理長が協力して作り上げました。特に「銀座おのでら」の煮穴子を使用した「ばらちらし」は、海老や厚焼玉子で彩りが華やかになっています。また、蟹風味御飯を使った贅沢な味わいも楽しめます。

さらに、なだ万特製のすきだれで仕上げた「牛すき焼」や、うにとクリームチーズの「うにスープゼリー」、低温真空調理で柔らかく仕上げた「蛸柔らか煮」など、手間をかけた逸品が揃っています。食材の一つ一つに職人たちの技術が光る、満足感あふれる内容となっております。