消費者と農家を結ぶサステナブルジェラート「YASASHIKU Gelato」特集

YASASHIKU Gelatoの魅力

皆さん、サステナブルなスイーツという言葉を耳にしたことがありますか？最近、そのコンセプトを体現するスイーツとして注目を集めているのが、日本丸天醤油株式会社が制作した「YASASHIKU Gelato（やさしくジェラート）」です。このスイーツは、201年以上の歴史を誇る老舗醤油メーカーが生み出しており、消費者と農家を有機的に結びつける試みがなされています。特に、今夏の阪急うめだ本店での限定出店が大きな話題となっています。

2025年の6月27日から28日まで、阪急うめだ本店8FのGREEN AGEで開催されるこのイベントは、「日々も森も発展する」をテーマにしています。「YASASHIKU Gelato」は、夏セットとして登場し、インシリコでも完売が続出した人気商品です。フルーツの不揃い品を使用し、着色料や乳化剤は一切使わないため、見た目だけでなく素材本来の風味を楽しむことができます。

フードロスとサステナビリティの意義

このスイーツの誕生には、フードロス削減の理念が根底にあります。規格外の果物を買い取り、廃棄される運命にあったはずのものを食品として商品化する取り組みを行っています。この「やさしいくだものプロジェクト」では、農家から直接不揃いの果物を仕入れ、新たなフレーバー開発につなげています。野菜や果物の流通において無駄が少なくなることで、サステナブルな未来に一歩近づくのです。

ジェラートの主材料とアレルギー

「YASASHIKU Gelato」は甘酒の自然な甘みを活用したクリーミーな口当たりが特徴。日本全国から厳選された果物を使い、ミルク、抹茶、チョコ＆珈琲、パイナップル、栗、いちごなど多彩なフレーバーが楽しめます。各フレーバーは100mlで500円（税込）とお手頃で、家族や友人とシェアしやすいサイズです。

ただし、アレルギーを持つ方は注意が必要です。ミルクや抹茶、栗などは特定原材料に該当するため、事前に確認が必要です。

食べる喜びと社会への貢献

食べる喜びを提供する「YASASHIKU Gelato」は、ただ美味しいだけではなく、消費者が選ぶことで農家の支援にもつながります。製造工程には農家の想いや苦労が込められており、食事を通じてみんなが優しさを分かち合えるというストーリーが存在します。美味しいものを食べ、社会に貢献できるこの体験は、まさに今の時代にふさわしいスイーツなのです。

出店イベント詳細

最後に、出店の詳細をお知らせします。イベント「BIKAS GREEN marché 2025」は、2025年6月27日から28日までの2日間、阪急うめだ本店8F GREEN AGEにて開催されます。参加者は「YASASHIKU Gelato」の全フレーバーを試すことができる他、対面販売での楽しい体験も待っています。ぜひこの機会にサステナブルなスイーツの魅力を体験してください。

この機会を通じて、美味しいだけでなく、地球や社会への貢献を意識したスイーツ選びをしてみませんか？「YASASHIKU Gelato」があなたの食卓にも優しさをもたらします。