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冷凍技術の未来を探索！

2026年3月10日から13日まで、東京ビッグサイトで行われるグローバルな食品展示会「FOODEX JAPAN 2026」に、タカハシガリレイ株式会社が出展します。本社を大阪に置く同社は、冷凍技術のリーダーとして知られており、訪れる皆さまに対して革新的なソリューションを提案します。

「冷凍学校」の魅力

タカハシガリレイブースのテーマは、「冷凍学校」。ここでは、冷却と凍結の技術に焦点を当て、最適なソリューションを紹介します。セミナー「熱血！冷凍学校」では、食品の品質向上に関する理解を深めるための短時間の講座が行われます。研究開発を担うスタッフが、冷凍技術に関する基礎知識や商品の付加価値を高める方法について具体的にお話しします。

さらには、冷凍に関するお悩みや疑問を解決するための「冷凍技術相談会」も開催されます。食品冷凍技士の有資格者が、その場で的確なアドバイスを提供。参加者は事前予約なしで訪れることができ、気軽に疑問を解消できる機会を持つことができます。

学べること、相談できること

セミナーでは、以下のような内容が予定されています。

• - 食品冷凍の基礎
• - 冷凍商品の付加価値化
• - 海外の冷凍食品に対する消費者意識調査

これらのテーマは、実際の事例を交えた実践的な内容で、理解しやすいよう配慮されています。また、冷凍技術に関するトピックスは、常に変化する市場ニーズに応じたとても重要な情報源となるでしょう。

相談会では、特に「現在の凍結品質に疑問がある」「最適な凍結方法を知りたい」といった具体的な課題を持った業者の方々に向けて、専門家から個別のアドバイスが受けられます。

参加方法と会場情報

展覧会期間中、タカハシガリレイのブースは東京ビッグサイトの西館W3-B11に位置します。入場は「完全事前登録制」で、事前に登録を済ませる必要があります。この機会を利用して、冷凍技術の専門家と直接対話し、新たな知見を得るチャンスを手に入れましょう。

準備されたセミナーや相談会では、冷凍食材の品質向上に役立つ情報が詰まっていますので、食品業者や興味を持つ方はぜひ訪れてみてください。

タカハシガリレイは、年間300件以上の冷却・凍結テストを行っている「TFS（Total Food Solution）」という専門チームを有しており、先進的な冷凍技術に関するデータを活用しています。これにより、顧客の商品価値を高めるための冷凍ソリューションを提供します。

多くの来場者の皆さんとお会いできることを、タカハシガリレイは心より楽しみにしています。冷凍技術の新たな可能性に触れる貴重な経験を、ぜひお見逃しなく！

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FOODEX JAPAN 2026 公式ウェブサイト：
FOODEX JAPAN 2026

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