体に優しくご褒美気分！Ayoの新しい完全栄養アイスに注目

Ayoの新たな挑戦！完全栄養アイスが登場

株式会社ニュートリベース（東京都中央区日本橋浜町）が発表した新製品、「Ayo 完全栄養アイス（ガンジーミルク）」が注目を集めています。これは、同社が自社開発した無味無臭の栄養パウダー「Ayo」を利用した共創プロジェクトの第一弾として、発酵スイーツブランド「SHIRO-SORA」とのコラボレーションにより実現したものです。

Ayoって何？

Ayoは、他の食品に栄養を加えることができる「栄養共創プラットフォーム」としての役割を果たします。無味無臭の特性により、飲み物やスイーツ、パン、調味料など、幅広い食品に栄養を追加することが可能です。この新しいアプローチにより、食の美味しさを変えることなく栄養価を向上させることができるのです。

なぜアイスからスタートするのか？

共働き家庭が増え、子どもたちの偏食が問題となる現在、食事から必要な栄養素を全て摂取することが難しい家庭が多くなっています。アイスクリームといえば、子どもたちにとって特別なご褒美です。そこで、栄養を最も遠くに感じるスイーツにこそ、栄養を組み込むことでAyoの可能性を広くアピールできると考えました。

どんなメリットがあるの？

Ayoとの共同開発にはさまざまなメリットがあります。まず、既存の商品に新たな価値を加えられる点が魅力です。味を変えることなく栄養価を上げることが可能なので、ブランドイメージを損なうことなく新しい顧客層を開拓できます。また、短期間で市場に投入できるため、迅速な商品化が可能になるのも大きな利点です。

完全栄養アイスの特徴

「Ayo 完全栄養アイス（ガンジーミルク）」は、希少なガンジー牛乳を使用し、Ayo独自のビタミン・ミネラルブレンドを配合しています。子どもの成長に必要なさまざまな栄養素（ビタミンA、C、D、Eなど）をバランスよく含んでおり、白砂糖は使わず、素材本来の甘さを引き出しています。また、SHIRO-SORAが重視する発酵を活かした国産麹パウダーも使われており、健康にも配慮されています。

今後の展望

株式会社ニュートリベースの代表取締役CEO、佐藤英明氏は「子どもがアイスを楽しんでいるのに、親は罪悪感を持たずに安心して与えられる。これが新しい選択肢の第一歩です。」とコメントしています。今後はこのプロジェクトを足がかりに、Ayoのコンセプトに基づくさまざまなパートナーとの協業を進め、食品業界全体に新しい価値を提供し続ける考えです。