榛名山の水が生んだ平飼い卵マヨネーズが新登場！

榛名山の水が優しく育んだ新たなマヨネーズ

株式会社創健社が12月15日に新発売する「榛名山のおいしい水が育んだ平飼い卵のマヨネーズ」。群馬県の榛名山の麓で育まれた卵を使ったマヨネーズは、自然な風味を大切にした一品です。この商品は、アニマルウェルフェアの考え方に基づき、ニワトリが自由に動き回ることができる環境で育った平飼い卵から作られています。そのため、卵黄は特徴的なオレンジ色で、風味豊かな仕上がりになっています。

アニマルウェルフェアとは？

アニマルウェルフェアは動物福祉を重視した考え方で、家畜に快適な環境を提供することが求められます。ストレスを減らし健康な生活を送ることで、生産性の向上や安全な食品の生産に寄与します。ここで用いられる平飼い卵は、鶏たちがストレスなく、自由に動ける環境で生み出されています。

ジャパンGAP認証の信頼性

さらに、このマヨネーズに使われている卵はJGAP認証のもとで生産されたものです。JGAPは日本独自の持続可能な農業を促進するための基準であり、食品安全や環境保全、アニマルウェルフェアに配慮した農場での生産が保証されています。この信頼性は、安心して製品を楽しむための大きなポイントとなっています。

こだわりの原料

マヨネーズは、厳選された素材で作られています。使用されているのは、圧搾製法でしぼったなたね油とべに花油。これに、りんご酢のフルーティーな香りや、にがりを含んだ食塩、ビート糖、マスタードを加え、あっさりとしたまろやかな味わいに仕上げられています。このように、原材料にも妥協せず、全てが自然な風味を引き立てるために選ばれています。