新しい料理の味方「クックパー®レンジで解凍マット」の魅力を徹底解説

食材を美味しく解凍できる新アイテム

最近、冷凍食品の人気が高まり、多くの家庭で冷凍保存が日常的になっています。特に肉や魚は、その鮮度を保つために冷凍する方が多いですが、解凍方法には頭を悩ませることもありますよね。電子レンジは便利だけれど、うまく解凍できずに失敗したことがある方も多いのでは？そんな悩みを解消するため、旭化成ホームプロダクツが新たに開発した「クックパー®レンジで解凍マット」が登場します。2025年10月1日（水）から全国で販売されるこの商品について詳しく解説します。

電子レンジ解凍の悩み

冷凍した食材を解凍する際、多くの人が経験するのが「解凍ムラ」や「ドリップによるうま味の流出」です。実際の調査によれば、82.9%の人が週に1回以上冷凍された肉や魚を解凍しているものの、解凍に関する不満（時間がかかる、ムラが出る、ドリップが出る）が多いという結果が示されています。

「クックパー®レンジで解凍マット」の特長

この新商品は、長年にわたる「解凍ストレス」を解消するために設計されています。特に注目すべきポイントは、ジェル状の素材が使われていること。食材をこのマットではさむことで、マイクロ波が直接食材に作用するのを防ぎ、まずマット内のジェルを温め始めます。このメカニズムによって、均一に加熱され、ドリップの流出や加熱ムラを抑え、短時間で美味しい解凍を実現します。具体的には、豚バラ肉200gの場合、レンジでわずか4分の加熱と10分の余熱放置で、まるで丁寧に解凍したかのように美味しさを保った状態に仕上がります。

簡単5ステップで解凍

このマットを使えば、誰でも失敗なく簡単に解凍ができます。具体的な手順は以下の通りです。

1. はさむ：薄く平らにした冷凍食材をジッパー付きバッグに入れたまま、解凍マットではさみます。
2. 加熱：解凍マットを平らにして、電子レンジで加熱します。
3. ひっくり返す：解凍マットごと裏返します。
4. 加熱：同様に裏面も加熱します。
5. 放置：電子レンジから出して、余熱でじんわりと解凍が進む時間を設けます。