広島県産レモンといちじくの新感覚スウィーツカルツォーネが登場！

株式会社ダイエットクックサプライが、広島県産のレモンといちじくを使用した新しいスウィーツカルツォーネを発売しました。これまで未利用とされてきた果物の皮や、規格外のいちじくを使ったアップサイクル商品で、特に嬉しい味わいを楽しむことができるアイテムです。

スウィーツカルツォーネの概要

この商品は1月27日より「福山工場長」オンラインショップで販売されます。また、バレンタインに向けて特別に詰め合わせたギフトセットの販売も行われます。「福山工場長」は、地域の生産者やあらゆる専門家たちが協力して魅力的な商品を生み出すブランドであり、生産者の困りごとに応えることを目的としています。

地元の素材を活かした魅力

スウィーツカルツォーネは、「れもん＆クリームチーズ」と「いちじく＆チョコレート」の2種類。どちらも地元広島の素材を贅沢に使用しています。``れもん＆クリームチーズ``では、尾道市の香り高いレモンとアップサイクルしたレモンピールが使われ、甘く煮込んだクリームチーズソースとの相性も抜群です。サクッとした生地の中で広がるレモンの爽やかさは、まさに癖になる美味しさ。

もう一方の``いちじく＆チョコレート``は、福山市の「蓬莱柿」という規格外の小さないちじくをドライにして使用。カカオを練りこんだ生地と穏やかな甘みのいちじく、さらにとろっと溶けるチョコレートが口の中で見事に調和します。

アップサイクル商品の力

このように、福山工場長は未利用な素材や規格外の食材を積極的に活用し、廃棄を減らす取り組みを行っています。そのおかげで、困難な状況にあった生産者たちを救いながら、美味しい商品を提供することができています。2022年には、福山市の創造性あふれる取り組みが「福山ブランド」に認定されたこともあり、このプロジェクトはますます注目を集めています。