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重慶飯店の新たな試み、唐辛子フェアの魅力

横浜中華街に位置する重慶飯店本館では、2025年6月1日から8月31日まで「唐辛子フェア」が開催されています。このフェアの特筆すべき点は、人気メニューをハーフサイズで提供する新しい試みです。これによって、「少しずついろいろな辛さを楽しみたい」や「もう一品試してみたい」というお客様のニーズにしっかりと応えてくれます。

ハーフサイズメニューのラインナップ

このフェアでは、辛さを存分に楽しみながら、食べたい料理の種類を増やせるよう、以下の4品が用意されています。全てのメニューは、たっぷりと感じられる四川料理特有の辛味が特長で、素材の旨味と調和しています。これまで以上に唐辛子料理を楽しむことができる機会です。

1. 蒸しナスの牛肉入り発酵唐辛子ソース

• - 価格: ¥3,200（ハーフ ¥2,000）

自家製の発酵唐辛子とジューシーな牛挽肉が絶妙に絡み、茄子のとろける食感が楽しめます。美味しい旨味が口の中に広がる一品です。

2. 白身魚の山椒唐辛子オイル仕立て

• - 価格: ¥4,500（ハーフ ¥2,600）

四川の伝統的な「沸騰魚」を現代的にアレンジしたこの料理は、豪快な見た目に反して繊細な香りが漂います。香辣な一皿は特別な食事にぴったりです。

3. 鶏もも肉の楽山風唐辛子炒め

• - 価格: ¥3,800（ハーフ ¥2,300）

花椒と唐辛子が絶妙に絡まり、酒肴にも最適な名物料理。香ばしい風味がくせになる美味しさです。

4. 激辛！牛ヒレ肉の山椒唐辛子煮込み麺

• - 価格: ¥5,200（ハーフ ¥2,700）

満天星の唐辛子と熟成豆板醤が絶妙に組み合わさった、四川の激辛料理。辛いものが好きな方にはたまらない一品です。

フェアの開催概要

この「唐辛子フェア」は平日ディナーは午後5時以降、土日祝日は終日楽しむことができます。この機会にぜひ四川料理の深い辛さの世界を体験してみてはいかがでしょうか。

• - 期間: 2025年6月1日（日）〜8月31日（日）
• - 場所: 重慶飯店 本館
• - 住所: 神奈川県横浜市中区山下町164
• - 公式サイト: 重慶飯店公式HP

重慶飯店について

重慶飯店は1959年に横浜中華街で創業し、以降多くの人々に愛され続ける四川料理専門店です。1981年には国際級のシティホテルをオープンし、店舗運営や惣菜販売にも力を入れています。横浜中華街に密着した地域密着型のレストランとして、今後もどんどん進化を遂げていくことでしょう。

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