家島の魅力を詰め込んだ新駅弁が登場！地元小学生との共同開発

家島の魅力を詰め込んだ新駅弁が発表！

兵庫県姫路市に本社を持つまねき食品株式会社が、9月1日(火)から新しい駅弁「姫路市立家島小学校×まねき食品姫路の離島家島の島っ子海苔弁」を発売します。この商品は、地元の家島小学校の児童6名と共に1年間の共同開発を経て生まれました。子どもたちが心を込めて作り上げたこの駅弁は、家島の地産食材をふんだんに使用し、地域の魅力が詰まった一品となっています。

商品開発の背景

このプロジェクトは、家島小学校の「食」をテーマにした学習からスタートしました。児童たちは、家島の地元産品をより多くの人に知ってもらうために駅弁を作ることを決意し、まねき食品に提案を行いました。事前に地元の食材やその魅力をリサーチし、気候変動の影響を受けた食材の現状なども確認。児童の熱意が商品開発に反映されることとなったのです。

この駅弁では、地域の特長を生かした「海苔弁」スタイルが採用されており、地元の海産物を惜しみなく使用しています。製品の方向性が決まった後も、まねき側とのオンラインミーティングを重ね、児童たちが熱心にプレゼンテーションを行いながら形にしてきました。

駅弁の内容

「姫路の離島家島の島っ子海苔弁」は、まねきの駅そば出汁で仕立てたご飯を基にしたご飯、焼き海苔、厚焼き玉子、天ぷら、フライ、竜田揚げ、鱧のつみれ照焼、しらすのくぎ煮など、多彩な献立が揃っています。特に、すべての海産物は家島諸島産に拘り、児童たちの思いを込めた料理が同封されています。

各食材は、地域の漁業協同組合の支援を受けて調達されたもので、家島の豊かな海の幸を感じられる、魅力的な商品の仕上がりとなっています。具体的には、しずの天ぷらや鱧のつみれ煮など、地元出身の子どもたちが自信を持ってお勧めできるメニューが満載です。