春の味覚！苺スイーツ「ミルフィーユ」が待望の登場

春の訪れを告げる苺スイーツ

新しい季節の到来を感じるとともに、甘く華やかなスイーツが楽しみになる時期がやってきました。そんな春の訪れにぴったりのデザートが、Minimalから登場します。「苺とチョコレートのミルフィーユ」は、ひと足早い春を感じさせる爽やかな一品です。2025年4月5日から6月1日の間に、期間限定でPatisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店にて提供されます。

苺の魅力を引き出す特製ミルフィーユ

このミルフィーユは、サクサクとした食感のパイ生地に、3種類のクリームと新鮮な苺が重ねられています。各クリームはそれぞれ独自の特性を持ち、苺の自然な甘さを引き立てる役割を果たしています。

- Arhuacoカスタードクリーム: コロンビアの特別なカカオ豆を使用したクリームは、フルーティーかつフローラルな風味が特徴で、苺と絶妙に調和します。
- マダガスカルミルクのバタークリーム: ミルクチョコレートの豊かなコクが苺の酸味とマッチし、さらなる深みを加えます。
- マスカルポーネクリーム: 軽やかな甘さで苺の風味をしっかりとサポートし、全体のバランスを整えます。

贅沢な苺と春の香り

使用されている苺は、茨城県の風早いちご園から取り寄せたフレッシュなもので、糖度と酸味の絶妙なバランスが楽しめます。さらに、苺の中心にはバラのジャムが加えられ、食感と香りに華やかさを添えています。お皿の辺りにあしらったバラのシロップと共に、甘酸っぱい苺の風味が広がります。

春を感じるアクセント

ミルフィーユには春らしい新しい要素がふんだんに使用されています。ピスタチオと تازなマスタードグリーンを用いたアイスクリームは、甘さと爽やかさが絶妙に融合しており、全体の味わいに春の陽気さをプラスします。
さらに、ローズマリーの砂糖漬けが加えられることで、香りが一層引き立ち、さらに豊かな味わいに仕立て上げています。

手間を惜しまないパイ生地

パイ生地は職人が丁寧に手作りしたもので、その軽さとリッチなバターの風味が特長です。甘さを控えめにしたことで、クリームや苺と絡み合った時に、しっかりとした口どけの良さを感じられます。

販売情報

「苺とチョコレートのミルフィーユ」は、2,900円（税込）で提供されます。販売は、2025年4月5日から6月1日までの隔週土日に予定されており、フルーツの入手状況によっては変動する可能性があります。事前予約が可能ですので、ぜひご利用ください。予約はこちらから。

Minimalについて

Minimalは、国内外の高評価レストランやパティスリーから集まった職人たちが集まり、カカオ豆から手間暇かけて美味しいチョコレートを作り出しています。2019年にはニカラグアでのカカオ調査も行い、サステナブルな経済を目指しています。

店舗では、コーヒーやパフェとともに、チョコレートの魅力を最大限に引き出したスイーツを楽しむことができます。心を打つスイーツをぜひご賞味ください。