大田区の名物『たこぺったん』がセントラルキッチンで復活！

大田区の名物、給食メニュー『たこぺったん』が復活！

大田区発祥の人気給食メニュー、『たこぺったん』がイトーヨーカドーのセントラルキッチンで製造を開始しました。これにより、京急ロイヤルフーズと連携し、販売エリアが広がり、より多くの人々にこの名物を届けることが可能になります。1月14日（水）からは、京急ロイヤルフーズが運営する「えきめんや」や「麺丼屋」にて『たこぺったんそば（うどん）』が数量限定で販売されます。この初にする取り組みについて詳しくお伝えします。

『たこぺったん』の誕生秘話

『たこぺったん』は、1995年頃に大田区の中学校で勤務していた栄養士が生徒たちから「たこ焼きを食べたい」という要望に応じて考案した給食メニューです。以来、地域の思い出の味として多くの人々に親しまれています。イトーヨーカドー大森店では、2023年9月からこのメニューを全国に広める活動を開始。卒業生や地元の児童と協力しながら、商品化に向けた取り組みを進めてきました。特に、志茂田小学校の児童たちも関わり、この名物を身近に感じられる機会を創出しています。

セントラルキッチンでの製造開始

さて、今回のセントラルキッチンでの製造開始により、『たこぺったん』は安定した供給が可能となります。これまでは店舗ごとに製造を行っていたため、製造ラインの整備は販売エリアの拡大に大きく寄与します。さらに、京急沿線のイトーヨーカドーおよび持つ28店舗でも、同じく『たこぺったん』が期間限定で販売されます。

地域との連携強化

イトーヨーカドーは、地域の食文化を大切にしながら新しい商品価値の提案を行うことを目指しています。過去には、地域の特産を活かした商品として「武蔵野うどん」や「深川めし」などを展開してきました。これらを通じて、地域住民とより緊密な関係を築くことで、地元ならではの魅力ある商品を提供していく方針です。

商品詳細

たこぺったんそば（うどん）

- 価格: 618円（税込680円）
- 発売日: 1月14日（水）から数量限定販売
- 販売店舗: えきめんやおよび麺丼屋の12店舗

- 具体的な店舗: 京急川崎店、横浜店、上大岡京急店など

たこぺったん

- 価格: 359円/100g（税込387円）
- 発売日: 1月14日（水）～1月18日（日）
- 販売店舗: イトーヨーカドー、ヨークフーズ、ヨークマートの計28店舗

- 具体的な店舗: 大森店、鶴見店、六浦店など

未来に向けて

イトーヨーカドーと京急ロイヤルフーズによる『たこぺったん』の取り組みは、単なるメニューの広がりにとどまらず、地域との絆を深めるシンボルとしての役割も果たしています。この活動を通じて、地域の味が新たな世代へと受け継がれることでしょう。今後の展開にも目が離せません。地域の特性を生かした新たな商品やサービスの開発に期待が高まります。