絶品希少部位を480円で堪能！焼肉山河が放つ贅沢メニューとは？

東京都練馬区に位置する「焼肉山河」は、まん福ホールディングスグループの一員であり、肉問屋直営の焼肉店として知られています。このお店が新たに販売を開始するのは、何と480円という驚きの価格で提供される希少部位の牛肉です。その名も「フランク」と「リブブレード」の二つの部位で、魅力的な価格設定ながら、味わい深い肉を楽しむことができます。

販売開始日時

この新メニューの販売は、12月26日（木）からスタートし、1月31日（金）までの期間限定です。全店舗で取り扱っており、平日は17:00から23:00、土日祝日は16:00から23:00まで営業しています。ただし、12月31日から2025年1月2日までは休業となるため、ご注意ください。

フランクの特徴

まず紹介するのは、「フランク」です。この部位は、牛肉のバラ肉から取れるもので、柔らかく、高タンパクという特徴があります。サシの入り方が控えめでありながらも、繊細で細かいサシが赤身肉の中に巧みに散りばめられています。そのため、肉の旨味が際立ち、あっさりとした食感が嬉しい一品です。老若男女問わず、多くの方に愛される理由は、やさしい味わいにあります。

リブブレードの魅力

続いてご紹介するのは「リブブレード」です。これはリブロースの背中に近い部位から取れるもので、赤身と脂身の絶妙なバランスが特徴です。肉本来の旨味を存分に楽しむことができるため、上質な脂の甘みと赤身の風味が絶妙に調和しており、贅沢な焼肉体験を提供してくれます。旨味成分がたっぷり詰まったリブブレードは、焼肉ファンにはたまらない一口となること間違いなしです。