岐阜の美味しさを冷凍食品で楽しむ！飛騨牛と結旨豚の魅力

岐阜の美味しさを冷凍食品で楽しむ！

岐阜県は、日本の中でも有名な美味しい食材がたくさん揃う地域です。その中でも「飛騨牛」と「結旨豚」は特に有名。これらの銘柄肉を、もっと身近で楽しめる素敵な冷凍食品としてご紹介します。

飛騨牛とは

「飛騨牛」は岐阜県で育てられる黒毛和種の牛肉であり、厳しい基準をクリアした高品質な肉です。14ヶ月以上の肥育期間を経て、肉質も最高レベルに仕上げられます。その特徴は、細かく入った霜降り、豊かな香り、そしてとろけるような口当たり。スッキリとした食感が楽しめる定番のステーキやしゃぶしゃぶはもちろん、握り寿司でも親しまれています。

結旨豚の背景

岐阜の白川郷で生まれた「結旨豚」は、地域の特性を反映した愛情あふれる豚肉です。「結」という言葉は、相互扶助の精神を意味し、家同士が助け合うことで成り立ってきた白川郷の文化が根底にあります。こちらも抗生物質を使用せず、自然な環境で育まれた豚肉なので非常に安心安全。甘みのある脂とじっくりとした旨味が、多くの人に愛されています。

冷凍食品で手軽に楽しむ

さて、それぞれの魅力的な肉をもっと身近に楽しめる方法として、冷凍総菜が誕生しました。「飛騨牛生ハンバーグ」と「飛騨牛クリームコロッケ」は、どちらも簡単に調理できて、しかも本格的。冷凍のままフライパンで焼くだけで、外はカリッと中はジューシーなハンバーグが出来上がります。

一方の「結旨豚」を使用した「結旨豚串カツ」と「結旨豚メンチカツ」は、外側の衣はサクサクしていて、中からは旨味が溢れ出します。噛むたびに感じる甘みは、やみつきになること間違いなし。こちらも調理は簡単で、凍ったまま油で揚げるだけという手軽さが魅力。おつまみやおかずとして、夕飯の一品にもぴったりです。