#炭火焼き #炉端BeeN #土鍋ご飯

大人の隠れ家「炉端BeeN」誕生

町田の中心に新たなダイニングスポットが誕生しました。その名も「炉端BeeN」。炭火焼きと、ふっくら炊き上げた土鍋ご飯が楽しめる、大人の隠れ家です。落ち着いた雰囲気の中、心ゆくまで美味しい料理を堪能できます。

魚と肉、素材それぞれの魅力を引き出す

炉端BeeNでは、焼肉の技術を生かし、魚や肉に最適な火加減で調理します。炭火でじっくりと焼き上げることで、食材の旨みを最大限に引き出します。香ばしい炭の香りと共に、焼きあがる料理を味わえる瞬間は、他では味わえない特別な体験です。

店内は優しい灯りに包まれた居心地の良い空間。カウンター越しに囲炉裏の火を眺めながら、上質な料理を楽しむことができるのです。火のはぜる音が静かな臨場感を醸し出し、訪れる人々を魅了します。

人気メニューが豊富

炉端BeeNの看板メニューは、旬の魚が主役の「炉端焼き」や、名物の「土鍋ご飯」です。新鮮な魚介を使った焼き魚やお造り、厚切りの牛たんは、炭の香りが食欲を刺激します。特に、金目鯛は外はパリッと、中はふっくらと仕上がっており、非常に贅沢な一品です。

また、炭火でじっくり焼き上げた牛たんは、ジューシーな肉汁が口の中に広がります。肉本来の旨みと香ばしさをシンプルに味わえるので、肉料理好きにもおすすめです。さらに、炭火焼と相性の良い「山椒ハイボール」や日本ワインも取り揃えており、一品料理とのマリアージュを楽しむことができます。

地元食材を使った締めの一品

食事の締めには、炊きたての「鮭といくらの土鍋ご飯」は絶対に外せません。炊き上がった瞬間に立ち上る香ばしさが食欲をそそり、鮭といくらの旨みがふっくらとしたご飯に絡みます。さらに、余韻を楽しむためのお茶漬けにすることもでき、最後まで心地よい余韻を残します。

季節の味を存分に

炉端BeeNでは、季節に合わせた様々なコース料理も用意されています。どのコースにも2時間の飲み放題が付いており、用途に応じて楽しむことができます。仕事帰りや、大切な人との会食にぴったりです。

オーナーの思い

店のオーナーは、長年の焼肉業界で培った焼き技術を活かし、「旬の食材を炭火で焼き、土鍋で〆る」ことにこだわりを持っています。素材と真摯に向き合い、香りや温度の瞬間を大切にした料理の数々は、心を和ませてくれることでしょう。

店舗情報

店名: 炉端BeeN 町田店
住所: 東京都町田市中町1-16-14-3F
アクセス: 小田急線「町田駅」徒歩3分、JR横浜線「町田駅」徒歩5分
営業時間: （月～金）17:00〜23:00、（土～日）15:00〜23:00
定休日: 不定休
予約・お問い合わせ: TEL 042-794-7393
席数: 26席（カウンター8席／テーブル18席）
WEB: ホットペッパーグルメ
公式SNS: Instagram

「炉端BeeN」で、心ゆくまで料理を楽しむ特別な時間をぜひお楽しみください。

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