#富澤商店 #ジャパンケーキショー #九尾慎也

特別講習会で受賞作品の魅力を探る！

2025年3月29日、東京の自由が丘に位置する富澤商店のスタジオで、特別な製菓講習会が開催されます。この講習会は、著名な洋菓子講師・九尾慎也氏が「ジャパンケーキショー2024」で誇らしくも大会会長賞を受賞したことを記念するもので、製菓業界の新人や愛好者にとって見逃せないチャンスです。

受賞作品のデモンストレーション

この特別講習会では、九尾氏が手掛けた受賞作品「～レモンの薫り～」のデモンストレーションが行われます。作品制作の背景やこだわりの製法について、彼の直接の口から聞くことができるため、参加者には非常に価値ある体験です。また、受賞作品の試食も用意されており、味わいからもその魅力を実感できます。

技術を間近で学べる機会

講習会は、プロの技術を学ぶための絶好の機会です。九尾氏から直接、コンテストで勝つための具体的なテクニックやアドバイスを得られるQ&Aセッションも用意されており、理論だけでなく実践的な知識を吸収できます。「お菓子作りを深めたい」「コンテストに挑戦してみたい」という方にとって、貴重なアドバイスを受け取るチャンスです。

開催概要の詳細

• - 日時: 2025年3月29日（土）10:00～13:00（受付9:30～）
• - 場所: 富澤商店 自由が丘スタジオ

東京都目黒区緑が丘2-25-7 スイーツフォーレスト3階

• - 参加費: 8,800円（税込・レシピ付き）
• - 定員: 20名（先着順）
• - 申込締切: 2025年3月4日23:59まで

参加を希望する方は、公式サイトの応募フォームを通じて申し込む必要があります。予約が完了した際には、指定されたメールアドレスから通知が届くため、しっかりとチェックしておくことをお勧めします。

講師の紹介と経歴

九尾慎也氏は富澤商店自由が丘スタジオの責任者であり、常に高い人気を誇る実力連動の講師です。彼は製菓業界において、数々のコンテストでの受賞歴を持ち、幅広い技術と知識を有しています。通常は会員限定のレッスンを行っているため、一般向けの特別講習会は非常に貴重な機会です。

過去の受賞歴

• - 2021年：chocolat inovation contest 3位
• - 2023年：ジャパンケーキショー2023 銅賞
• - 2024年：ジャパンケーキショー2024 大会会長賞

ジャパンケーキショーについて

ジャパンケーキショーは、毎年10月に開催される日本最大規模の製菓コンテストで、実力派のパティシエたちが集結します。参加者は、創意工夫を凝らした作品を競い、その合間に新たな技術やアイデアを学ぶ貴重な時間でもあります。

富澤商店自由が丘スタジオの魅力

富澤商店自由が丘スタジオでは、基礎から応用まで多岐にわたるレッスンが開催され、レパートリーを広げたい人から本格的に技術を磨きたい人まで、さまざまなニーズに応えています。プロの技術を学ぶ絶好の機会となるこの講習会、ぜひお見逃しなく！

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