シチリアの豊かな味わいを楽しむ『イタリア展 2025』が開催！

2025年の9月24日から29日まで、伊勢丹新宿店で『イタリア展 2025』が開催されます。今回はシチリアの魅力に焦点を当てた特別なイベントで、テーマはシチリア語で「幸せ」を表す「PRIO（プリオ）」です。バイヤーたちが感じたエネルギーあふれるシチリアの雰囲気をそのまま再現したこの展示では、魚介やレモン、オリーブ、アーモンドなど、シチリアを象徴する多彩な食材を使用した料理が一堂に集まります。

シェフが手掛ける特別な数々の料理

本イベントでは、約10年ぶりにシチリアの名店『カフェシチリア』のシェフ、コラード・アッセンツァ氏が特別来日し、自らの手で伝統的なドルチェを仕上げます。自家製のアーモンドミルクを使用した「ビアンコマンジャーレ」やアーモンドをふんだんに使った「アーモンドのグラニータ」など、会場でしか楽しめない一品がずらりと並びます。特に、アーモンドミルクを使ったビアンコマンジャーレは、その柔らかな口当たりが絶品です。

新進気鋭のシェフたちも参加

さらに、イタリア料理界の新星であるティツィアーナ・フランコフォルテ氏が登場し、鮮魚を使ったカルパッチョや魚卵のラグーなど、素材本来の味を活かしたシチリアならではの料理を提供します。新鮮な魚介を厳選し、独自の技術で仕上げた料理は、まさにシチリアの魅力を体験するのにぴったりです。

イタリアの文化を感じる空間

会場内では、シチリアの食文化を感じさせる数々のイートインメニューやおつまみ、ワインも楽しめます。「マンジャエベーヴィ」と呼ばれるシチリアの名物や、アーモンドの風味が豊かなパスタ、オリーブオイルを使ったシンプルなメニューなど、幅広い品揃えが魅力です。また、イベント特設サイトではシェフや料理について詳しい情報も掲載されています。