冬の味覚を楽しむ！本ズワイガニのクリームコロッケ登場

この冬、井筒まい泉株式会社が贈る「本ズワイガニのクリームコロッケ」が、11月5日（水）より期間限定で販売開始されます。カニの甘みと旨みがぎゅっと詰まったこのコロッケは、まさに冬にぴったりの贅沢な一品です。

カニの旨味が存分に味わえる

「本ズワイガニのクリームコロッケ」は、多くのお客様に愛される季節限定商品です。このコロッケは、カニの肉だけでなく、その風味を引き立てるために蒸し汁も使用しており、カニの魅力を余すことなく堪能できます。クリームには、カニの風味がしっかりと染み込んでいるため、シンプルにその美味しさを楽しむことができます。

ベシャメルソースは深いコクを持ち、カニの甘みを引き立てる役割を果たします。さらに、タルタルソースを添えれば、より濃厚な味わいを楽しむことができ、食卓を華やかに演出してくれます。この冬、ご家族や親しい友人と共に、少し贅沢なひとときを過ごす時におすすめの一品です。

商品詳細

- 商品名: 本ズワイガニのクリームコロッケ
- 価格: 324円（税込）
- 発売日: 2025年11月5日（水）～ 2026年1月27日（火）予定
- 販売店: 全国の直営店で販売されます。ただし、揚げ物の扱いがない店舗では販売されないので注意が必要です。店舗情報は、こちらから確認できます。

まい泉のこだわり

井筒まい泉では、使用する豚肉を世界中から厳選し、毎日入念にチェックしています。合格した豚肉のみを用い、一つ一つの筋を丁寧に引き、叩くことで肉の繊維を崩していきます。手間ひまを惜しまないこの作業は、食感や見た目にも大きく影響を与えます。

また、コロッケの衣に使用するパン粉も、独自のレシピで焼かれたパンから作った生パン粉を使用しています。市販品とは異なり、特別な形状を持つまい泉特有のパン粉が、揚げた時にふんわりとした食感を生み出します。さらに、揚げ油にも特注品を使用し、丁寧に揚げることで艶やかな衣を実現しています。この揚げ方で生まれる広がりをまい泉では『剣立ち』と呼び、全体のバランスにもこだわっています。

守り続けられる味

まい泉のソースは、甘口から辛口、さらには用途に応じた4種類が用意されています。創業当初から受け継がれる基本的なレシピは、熟練の職人によって丁寧に調合されています。新鮮な野菜や果物を用い、バランスのよい味わいを追求しているのです。

井筒まい泉株式会社について

1965年に創業したとんかつまい泉は、「箸で切れるやわらかなとんかつ」をモットーに、お子様からご年配の方まで多くのお客様に喜ばれる料理を提供してきました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念として、全国のデパ地下やエキナカに約70店舗を展開し、レストランや卸販売、EC販売など、多岐にわたる事業を展開しています。

この冬、お見逃しなく、贅沢な「本ズワイガニのクリームコロッケ」をぜひお楽しみください！