驚くほどジャンキーでヘルシー！信州産ソルガムチップスが新登場

ヘルシーで味わい豊かな新スナック登場！

信州の自然が育んだ素材を生かした新しいクラフトスナック、「SORGAM CHIPS（ソルガムチップス）」がついに販売開始されることになりました。株式会社須坂の暮らしが手がけるこのスナックは、長野県で栽培されたソルガム（たかきび）をそのまま生かした、グルテンフリーで無添加のチップスです。小麦や米粉、ジャガイモを使わず、特徴的なソルガム100％のチップス生地を楽しむことができます。

エシカルな食と持続可能な未来

日本の中山間地域では、耕作放棄地の増加が深刻な問題となっていますが、須坂の暮らしはこの問題に立ち向かっています。農薬を使用せずに育てられたソルガムは、乾燥や病害虫にも強い特性を持っています。このため、水やりや農薬を必要とせず、環境に優しい持続可能な作物として急速に注目を集めています。また、収穫後の茎や葉も無駄にすることなく、飼料や緑肥にアップサイクルする取り組みも行っており、地域経済と環境保全に寄与しています。

誰もが楽しめる驚きの味わい

「SORGAM CHIPS」で特に注目すべきは、驚くべき栄養価とその美味しさです。赤ソルガムを使用し、外皮を含んだブラン粉には、ポリフェノールやGABA、植物性タンパク質が豊富に含まれています。これにより、ヘルシーでありながら、驚くほどの旨さを実現しました。無添加でグルテンフリーながらも、米油や本格ガラムマサラ、ガーリックパウダーを組み合わせた味わい深いスパイスが、舌を楽しませてくれます。

販売情報と実店舗のご紹介

「SORGAM CHIPS」は、東京や長野の高感度なセレクトショップやカフェ、マルシェで広く取り扱われます。オンラインショップでも購入可能で、40g×10袋入りのセットが税込5,000円で提供されています。主要な実店舗には、東京都豊島区の「お取り寄せスーパーつつうら」や、長野県の「にのくらマルシェ」「KUTEN。」などがあり、地域の特産品が楽しめるお店です。