ウニ専門店の挑戦！贈り物に最適な冷凍生ウニの全貌とは

ウニの新しい贈り物の形

北海道・登別市に位置するウニ専門加工業者、マルヒラ渡邊水産株式会社は、創業80年以上の歴史を有し、長年にわたり生ウニ折詰めや無添加塩水生ウニを提供してきました。この度、同社は「ギフトにふさわしい品質」を追求し、冷凍生ウニの新たな展開を始めることとなりました。

特殊冷凍技術の導入

ウニはその味わいが素晴らしい一方で、日持ちが短いため、一般的に生の状態での保存や流通が難しい食材とされています。そこで、マルヒラ渡邊水産は、特殊冷凍技術を導入することにしました。この技術により、ウニの本来の旨味や食感をそのまま保ちながら冷凍できるようになります。これにより、贈り物としても安心して選べる新しい選択肢が広がるのです。

ウニを冷凍することで、受け取った側がその時に食べたくなったタイミングで解凍して楽しむことができるため、「いつでも本格的な生ウニを味わいたい」というニーズにも応えられるようになりました。

ふるさと納税返礼品としての人気

登別市のふるさと納税の返礼品としても、マルヒラ渡邊水産のウニは高い評価を受けています。特に「生ウニ折詰め」は、多くの寄付者からの支持を受けており、登別市の魅力を伝える一助となっています。これらの取り組みを通じて、産地直送の新鮮なウニを多くの人々に届けることができるのは、地域貢献にも繋がっているのです。

応援してくれるお客様の声

「贈り物にするには少し不安…」との声を多くの人からいただいていた中、ウニの風味と食感をそのまま楽しめる商品が求められていました。これを踏まえたマルヒラ渡邊水産の努力が実を結んだ形です。また、姫子さんが登別市公式ナビゲーターとして、マルヒラ渡邊水産の加工場や直営の居酒屋「雲丹居酒屋まるひら」を訪れた様子も公開されており、実際に工場の雰囲気や商品を見学する機会も提供しています。

肴雲丹まるひらでの新たな体験

マルヒラ渡邊水産直営の海鮮丼専門店「肴雲丹まるひら」では、新鮮なウニを使用した丼ぶりが味わえます。観光客や地元の人々に支持されるこのお店は、毎朝届けられる新鮮なウニを使用しており、ウニの腕前をさらに引き立てています。4,400円で味わえる「ばふんうに丼」は、多くのウニファンを虜にしており、すでに口コミでも高評価を得ています。

登別市の魅力を再発見

登別市は温泉で有名ですが、地域の自然や食文化も多くの魅力を持っています。四季折々の美しい風景が楽しめるため、旅行者にはまさに隠れた宝のような場所でもあります。新千歳空港からのアクセスも良好で、観光の拠点としても最適です。登別温泉に浸かりながら、美味しいウニを楽しむという贅沢なひと時をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

マルヒラ渡邊水産へのアクセス

マルヒラ渡邊水産の所在地は登別市富浦町1-41-1。品質保持に優れたウニの提供を通じて、これからも多くの方々に笑顔を届けていくことでしょう。また、冷凍生ウニを自宅で楽しむという新たなスタイルの提案もしていますので、ぜひ公式サイトを訪れてその魅力を直接感じてください。ウニの新たな楽しみ方を、あなたも体験してみませんか？