明治記念館ビアテラスに登場！ファンケルの新コラボメニューで健康的な夏を堪能しよう

明治記念館ビアテラスで楽しむファンケルとのコラボ料理

東京都港区に位置する明治記念館のビアテラス「鶺鴒（せきれい）」で、夏季期間限定の特別メニュー提供がスタートしました。この特別な料理は、健康志向の方にぴったりなファンケルの発芽米と青汁を使用したコラボレーションメニューで、2023年6月2日から9月12日までの平日限定で楽しむことができます。

健康と美味しさを兼ね備えたコラボメニュー

ファンケルの発芽米は、独自の製法でじっくりと発芽させた玄米で、栄養価が非常に高いのが特徴です。GABAや食物繊維、ビタミンE、マグネシウムなど、健康維持に必要な栄養を豊富に含んでいます。この発芽米を使ったメニューは、甘みのあるもちもちとした食感が楽しめ、食べ応えも抜群。

また、ファンケルの青汁は厳選された国産ケールを使用しており、ビタミンやミネラル、食物繊維をしっかりと補給できます。これらの優れた素材を使用した料理は、見た目も美しく、味わい深いのが魅力です。

提供される料理の中には、サーモンの柚子マリネ、夏野菜と海老の煮物、穴子フライなど、バリエーション豊富なメニューが揃っています。特に「夏野菜と海老の煮物鰹出汁とケールの冷やし餡かけ」は、見た目も涼しげで、夏にぴったりの一品です。

提供メニュー例

- サーモンの柚子マリネとケールソース: 1,800円
- 夏野菜と海老の煮物鰹出汁とケールの冷やし餡かけ: 2,300円
- 穴子フライ発酵沢庵とケールのタルタルソース: 2,300円
- 発芽米入りいなり寿司: 1,300円

他にもコブサラダや鱧・芝海老の三種盛り、国産牛サーロインのローストビーフなど、魅力的なメニューが豊富に揃っています。もちろんドリンクも充実しており、生ビールやワインはもちろん、特製のオリジナルカクテルも楽しめます。

昭和の香り漂う明治記念館

明治記念館は、明治時代に迎賓館として使われた歴史的な建物で、文化財に指定されています。庭園の広さは約1,000坪、専任の庭師が手をかけた美しい景観の中で、お料理を頂けるなんて贅沢ですね。特に夜は篝火が灯され、幻想的な雰囲気に包まれます。

場所: 東京都港区元赤坂2-2-23
アクセス: JR中央線信濃町駅から徒歩3分、地下鉄青山一丁目駅から徒歩6分。

ご予約と営業時間

この特別メニューは完全予約制で、電話やウェブサイトからの予約が可能です。営業時間は平日の17:00から22:00までで、ラストオーダーは料理21:00、飲物21:30となっています。

この夏、健康に気を遣いながら美味しい料理を楽しむために、明治記念館のビアテラスにぜひ足を運んでみてください。心に残る特別な時間を過ごすことができるでしょう。