#ミツカン #おひつごはん四六時中 #もったいな稲荷

フードロス削減の取り組みと新商品「もったいな稲荷」

株式会社Mizkan（ミツカン）は、全国のショッピングセンターで展開されるレストラン『おひつごはん四六時中』とのコラボレーションを通じて、フードロス削減に貢献する新たな商品「もったいな稲荷（いなり）」を12月18日（水）から全国で販売します。この取り組みは、食の大切さや環境問題に対する意識が高まる中、より持続可能で健康的な社会を目指す一環としてスタートしました。

ミツカンの取り組み

ミツカンは「人と社会と地球の健康」を理念に掲げ、食品ロスの問題に対して様々な施策を進めています。一方で、イオンイーハートも「つくる責任・つかう責任」というSDGsの目標に寄与するために、ロス管理や持ち帰りサービスを充実させてきました。両社の熱意が一つになり、毎月約7トンの炊飯後のごはんを廃棄していた問題に着目し、その有効活用を目指してきました。

新商品の特徴

「もったいな稲荷」は、イオンイーハートが提供する会津産コシヒカリを使用した自慢のごはんをベースに、ミツカンの「カンタン酢™」を加えたオリジナルの稲荷寿司です。この商品の独自性は、炊飯終了後のごはんに「カンタン酢」を加え、一晩寝かせることで得られるマイルドな味わいです。事前に実施された試験販売では、通常のごはんの廃棄量が約70％削減され、顧客からも好評を得ています。

商品詳細

• - 商品名: もったいな稲荷（いなり）
• - 内容量: 2個入り
• - 価格: 税込220円
• - 販売開始日: 2024年12月18日（水）
• - 販売店舗: 全国のおひつごはん四六時中（一部店舗を除く）

商品はフードロス対策として数量限定で販売されるため、気になる方は早めの購入をお勧めします。

「カンタン酢」の魅力

「カンタン酢」は、甘酢漬けや酢の物、お寿司やピクルス、マリネなど、様々なお酢メニューを手軽に作れる調味酢です。特別な材料を用意する必要がなく、誰でも簡単にプロの味を楽しめます。詳しくは、ミツカンの公式ページをご覧ください。

おひつごはん四六時中の魅力

『おひつごはん四六時中』は、新鮮なご飯を美味しく楽しむために、炊き立てをおひつに入れて提供するスタイルが特徴です。会津産のコシヒカリを使い、北海道産の昆布や枕崎産の鰹節から得た特製だしを活かし、味わい深いお料理を提供しています。詳細は、公式HPでご確認ください。

ミツカンは、今後も企業理念に基づき、より良い商品を通じて「おいしさと健康」を届けることに努めてまいります。フードロス削減とうまく共存し、皆様に喜ばれる商品を提供する「もったいな稲荷」にぜひご期待ください。