DEAN & DELUCA初のレシピブック、料理哲学を詰め込んだ一冊が登場！

DEAN & DELUCAの初めてのレシピ集、ついに登場

DEAN & DELUCAの新たな発表が、ついに私たちの目の前にやってきました。2025年10月31日（金）、この人気のセレクトショップから、初めてのレシピブック『プリペアードフードクックブック』が刊行されます。この本は、単なるレシピの集まりだけでなく、DEAN & DELUCAが持つ食への哲学を表現した一冊となっています。

食を通じて人生を豊かにする

DEAN & DELUCAは、1977年にニューヨークのソーホーで誕生し、以来“食すること”を「人生を味わうこと」と位置づけてきました。食材の選定や、食文化に対するリスペクトを大事にし、見た目も美しい商品を提供する姿勢は、今なお変わることがありません。2027年にはブランド創立50周年、さらに2028年には日本上陸25周年を迎えることから、この新たなレシピ集はその哲学を多くの人々に伝える重要な一歩となるのです。

本書の魅力：五つのキーワード

本書には、DEAN & DELUCAで販売されるプリペアードフードについて、視覚的な美しさや世界の食文化に対する敬意が込められています。そのため、以下の五つのキーワードを元にレシピが構成されています。
1. 素材の美しさ - 食材そのものの魅力を生かしたレシピを紹介。
2. 食文化への敬意 - 各国の食文化を尊重した料理。
3. クロスオーバー - 様々なスタイルの料理を融合。
4. フレッシュな食材 - 旬の食材を活用したレシピ。
5. 味の調和 - 食の美しさと全体のバランスを追求。

これらの要素を反映した69品のレシピが盛り込まれています。定番メニューのキッシュロレーヌ、ラザニア、ジャンバラヤ、さらには季節のカプレーゼなど、食卓で楽しめるアイデアが詰まっています。