秋の恵みを満喫！恵那の銀の森で楽しむ栗グルメフェア「栗びらき」

秋の味覚を堪能する「栗びらき」

岐阜県恵那市に位置する「恵那銀の森」にて、2026年9月1日から10月12日まで、秋の味覚をテーマにしたグルメイベント『栗びらき』が開催されます。このイベントでは、地元の特産品である栗を使った多彩な料理が楽しめる機会となります。栗が旬を迎えるこの時期、銀の森の食を通じて、自然豊かな地域の魅力を感じることができます。

「恵那銀の森」は、食と自然の複合施設であり、広大な敷地に大小さまざまな飲食店が点在しています。それぞれの専門店では、秋ならではの素材を生かした料理やスイーツが数多く揃い、訪れる人々を楽しませています。この『栗びらき』では、特に和栗を使用した料理が目白押しです。

美栗舎のおすすめスイーツ

栗きんとん

まずおすすめなのが、【美栗舎】の「栗きんとん」です。厳選した和栗を100%使用し、甘さ控えめでしっとりとした口当たりが特徴。特製の和菓子職人が手がける逸品で、6個入りから販売されています。

柿ぼっくり

次に紹介するのは「柿ぼっくり」です。干し柿の人気商品市田柿に、あの「栗きんとん」をたっぷりと詰め込んだ特製和菓子で、贅沢な味わいと素朴な甘さが楽しめます。

選べる美栗舎プレート

「喫茶限定」の選べる和菓子プレートも見逃せません。栗きんとん、柿ぼっくり、栗きんとんどら焼きの中からお好みの和菓子を選び、さらに栗羊羹やおせんべいを添えた特別な一皿が楽しめます。

カリテレモンでの栗尽くし

栗のアフタヌーンティーも楽しみ方の一つ。大きな栗をかたどったパウンドケーキ、栗のマカロンやモンブランが華やかに並ぶ「森の栗づくしアフタヌーンティー」は、栗の豊かな味わいが詰まった特別メニューです。また、栗をたっぷり使用したユニークな「クレープ・オ・マロン」や、栗のリゾットを楽しむ贅沢な「ごほうびランチ」も魅力的です。

洋菓子店パティスリー GIN NO MORI

デザート系だけでなく、洋菓子店の【パティスリー GIN NO MORI】も栗をテーマにしたスイーツを展開。特に季節限定の「マロン・グリエのパイ」は、オレンジの爽やかさと栗の濃厚さが調和した一品です。

日本の探求・竈(おくど)の栗おこわ

和の栗グルメを楽しむには、【竈】の「栗おこわ」が最適です。お出汁を利用して炊き上げたその食感と味わいは、栗の自然な甘さを引き立てつつ、満足感の高い料理となっています。

最後に

恵那の「栗びらき」は、ただの食イベントではなく、春夏とは異なる自然を感じながら、グルメを堪能できる特別な体験です。こんな季節に、栗の魅力をたっぷりと味わい楽しむチャンスをお見逃しなく。自然豊かな銀の森を舞台に、忘れられない秋のひとときを過ごしませんか？

ぜひ、この機会に多様な栗グルメを楽しんで、恵那の秋の味覚を存分に堪能してください。