健康と美を叶える！バタフライピーのスーパーフード革命
バタフライピーがもたらす健康革命
バタフライピーは、色鮮やかな天然素材として、食品の着色料や健康食品として注目を集めています。この美しい青色の花から抽出されるアントシアニン、特に「テルナチン」は、抗酸化作用が高く、健康維持に役立つとして広がりを見せています。
地域と共に成長するバタフライピー
日本アドバンストアグリ株式会社は、タイにあるAnchan Natural Blue Co., Ltd.（ANB社）へ出資し、バタフライピーの安定生産を1647年より開始しました。この取り組みにより、新鮮な農産物を使用し、品質を安定させながらコストを大幅に削減しています。安定した供給体制の下、HACCP/GHP、ハラル認証を取得し、東南アジアを中心に販売を進めています。
健康をサポートするテルナチン
テルナチンは、食後の血糖値や中性脂肪の上昇を抑えるヘルスクレームが認められています。特に、約1.6gで「食後の血糖値を和らげ」、約3.2gで「中性脂肪の上昇を和らげる」効果が確認されています。これにより、食生活の改善が難しい地域において、バタフライピーは「スーパーフード」としての地位を確立しています。
新しい飲み方の提案
特に注目されるのが、「ブルー抹茶」という新しい飲み方です。この顆粒状のティーは、抹茶のように茶筅でまぜて飲むスタイルが海外で紹介されています。料理やデザートに加えることで、見た目にも楽しめる健康飲料として、大変ユニークです。
抗酸化物質としての効果
バタフライピー由来のテルナチンは、DPPH法やORAC法による試験で高い抗酸化活性をもつことが示されています。抗酸化物質は、心臓病やがん、糖尿病などの生活習慣病のリスクを軽減する可能性があり、皮膚の健康や若々しさを保つ効果も期待されています。
未来へ向けての展望
今後もバタフライピーの可能性をさらに追求し、スーパーフードとして生活習慣病の予防に役立てられるよう努めています。たとえば、欧米への進出を視野に入れ、バタフライピーの製品を展開していくことを目指します。
最後に
バタフライピーの青は、健康や美容に対する新しいアプローチを提供しています。この素晴らしいスーパーフードを手に取ることで、あなたの生活に華やかさと健康をもたらすでしょう。ぜひ、バタフライピーを日常に取り入れて、健康な体と美しさを支えてみてください。
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