160年の歴史を誇る甘味処「紀の善」が再オープン！待望の抹茶ババロア復活

甘味処「紀の善」が160年の歴史を持って再オープン！

神楽坂で多くの人々に愛された老舗甘味処「紀の善」が、2025年7月18日に待望の再オープンを果たします。その名を知らぬ人はいないと言われる「紀の善」は、この夏、再び甘味を求める人々の心を掴むことになるでしょう。

かつて「紀の善」は、神楽坂の風情を凝縮した場所として、多くの支援者に愛されてきました。特に「抹茶ババロア」や「あんみつ」の存在は、この店の象徴的な逸品でした。このたびの再オープンは、閉店後も待ちわびたという多くの声に応える形で実現されることとなりました。

伝統の技を受け継ぐ

再オープンでは、先代から受け継がれてきた技術と精神が忠実に再現されており、アットホームな雰囲気の中で甘味を楽しめる空間が広がります。特に「抹茶ババロア」では、熟練の職人が、伝統のあんこを使って一つ一つ丁寧に仕上げていきます。

店内仕込みで使用されるあんこは、日々その特性に応じて炊き上げられます。つぶあんには風味豊かな「丹波大納言小豆」を、こしあんには糖分を蓄えた「十勝小豆」を使用。これにより、職人が時間と手間をかけて作り上げるあんこは、甘さ控えめで後味がすっきり。多くの人々の記憶に残る「紀の善特製あんこ」の誕生が約束されています。

ゆったりとした甘味の空間

新たな魅力として、お店の内装や雰囲気も刷新され、心地よい空間が演出されています。大きく設けられたショーケースには、お持ち帰りできる商品も多数揃っていますので、家でもその味を楽しむことができます。神楽坂の文化や風情を大切にしながら、地域イベントにも参加して、より一層地域とのつながりを深めていく姿勢も魅力的です。

お客様への感謝の気持ち

「紀の善」は、甘味処という枠を超えた心の安らぎの場所でありたいと願っています。再オープンを機に、これまでの支えに感謝し、これからも地域の方々やお客様と共に新たな歴史を作りあげていくことでしょう。

店舗情報

店舗名: 紀の善神楽坂
オープン日: 2025年7月18日（金）
所在地: 東京都新宿区神楽坂2-12さわやビル1F/B1F
TEL: 03-6630-3921
アクセス: JR総武線「飯田橋」駅西口より徒歩5分、他
Instagram: こちらをクリック

「紀の善」の再オープンを機に、あなたもぜひこの特別な甘味を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。甘さと共に、感動の再会が待っています。