新しいノンアルコールスピリッツ登場！品川水蒸留所の魅力とレシピ

新しいノンアルコールスピリッツ登場！

品川水蒸留所から、ノンアルコールスピリッツの新商品が9月1日に発売されました。今回のラインナップには、IWSC 2026で銅賞を受賞した「SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI」、国産のミズナラを使用した「MIZUNARA」、数量限定の「AOMOJI」、そしてミクソロジスト南雲主于三氏監修のトニックシロップ「SHINAGAWA TONIC SYRUP」が含まれています。

品川水蒸留所の魅力

品川水蒸留所は、東京・品川を拠点に保有するノンアルコール専門の蒸留所。日本が誇る野生植物や未利用資源の水蒸留による新たな価値を提案しています。これまでに300種類以上の素材を使用し、洗練された香りと味わいを作り出してきました。特に、香木のクロモジやアブラチャン、ウィスキー樽のミズナラを活用し、飲食業界でもプロ用の素材として期待されています。

ノンアルコール市場の現状

最近では、「ソバーキュリアス」と呼ばれるお酒をあえて飲まないスタイルが広がり、健康志向の高まりとともに、ノンアルコール飲料への関心が高まっています。また、海外からの訪日観光客による和素材のニーズも増加しており、ノンアルコール市場が世界的に進化しています。そのため、飲食店やホテルでは「アルコールと同等の高揚感や質の高いペアリング体験を提供したい」という声が多く聞かれています。

製品の紹介

SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI

「KUROMOJI」は、クロモジとアブラチャンの甘さを見事に調和させたノンアルコールのボタニカルスピリッツです。森林の香りときゅんとした柑橘の香りが広がり、後味は静かで優雅です。おすすめの飲み方は、トニック割りやそば湯を合わせたノンアルクロモジギムレットなどです。

SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA

ミズナラを使った「MIZUNARA」は、ココナッツやバターの甘さにウッディな余韻を持つスピリッツ。プロ向けとして人気を博し、このたび一般販売が開始されます。おすすめのレシピは、ミズナラN/Aハイボールやオールドファッションドです。

SHINAGAWA N/A SPIRITS AOMOJI

数量限定の「AOMOJI」は、九州・沖縄に自生する希少植物のアオモジを利用。シトラス香が際立ち、生姜味と黒胡椒のスパイシーさが調和しています。ソーダやトニック割りは特に人気です。

SHINAGAWA TONIC SYRUP

南雲主于三氏監修の「SHINAGAWA TONIC SYRUP」は、日本の香木を生かした和のトニックシロップです。そのまま使うことも、カクテルのベースとしても楽しめます。

イベント情報

また、9月18日には中目黒の＆SPIRITSにて、品川水蒸留所の商品セミナーが開催されます。ノンアルコールスピリッツの試飲ができ、参加は無料です！申し込みは公式ウェブサイトから可能です。

まとめ

新しいノンアルコールスピリッツの登場は、ライフスタイルに合わせて多様な楽しみ方を提供します。ぜひ、品川水蒸留所の新商品を試してみてください。多彩なレシピで、アルコールをはじめ様々なシーンに合わせた楽しみを見出すことができるでしょう。公式オンラインショップでの購入も忘れずにチェックして、新しい飲み方に挑戦してみてください！